Leckere Rezepte für Pasta Pomodoro mit Tomatensauce. Lass dich inspirieren!

Ein schnelles und einfaches Spaghetti-Pomodoro-Rezept!

Das ist Ihre Antwort auf die Frage, was Sie sonntags zum Mittagessen oder nur zum Abendessen kochen sollen.

Diese Gerichte bestehen aus nur wenigen Zutaten und ein paar Schritten, um sie zuzubereiten.

Zögern Sie nicht, sie sind köstlich!

Original Spaghetti di Pomodoro

Wenn wir nach einem einfachen und schnellen Rezept suchen, greifen wir normalerweise zu Nudeln. Dieses Rezept geht etwas weiter als die für eine bestimmte schwedische Möbelfirma typischen Spaghetti mit Fleischbällchen. In diesem Rezept liegt der Schwerpunkt auf frischen Tomaten, einer leichten Soße, scharfem Parmesan und Spaghetti, die genau richtig gemacht sind – sogenannte al-dente.

Was werden wir brauchen

1. 500 g Spaghetti
2. 2 Esslöffel Olivenöl
3. Eine kleine Zwiebel
4. 3 Knoblauchzehen (gepresst)
5. 4 Tomaten
6. Salz
7. ½ Teelöffel Chili
8. Eine Handvoll Basilikum
9. Parmesankäse (gerieben)

Methode

1. Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen
2. Wenn das Wasser kocht, die Nudeln in den Topf geben und nach Anleitung kochen
3. Bevor Sie die Spaghetti abgießen, nehmen Sie ½ Tasse Wasser aus den Nudeln und lassen Sie es dann abtropfen
4. Das Öl in einem zweiten Topf bei mittlerer Hitze erhitzen
5. Fein gehackte Zwiebel dazugeben und ca. 5 Minuten dünsten, bis sie weich ist
6. Fügen Sie dann den Knoblauch hinzu und kochen Sie etwa eine Minute weiter, bis er duftet
7. Fügen Sie die gehackten Tomaten hinzu und kochen Sie weitere 15 Minuten
8. Wenn die Tomaten weich sind, fügen Sie das Basilikum hinzu
9. Zum Schluss die abgetropften Spaghetti und ¼ des Wassers der entfernten Spaghetti hinzufügen
10. Fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu, um die Sauce zu mischen
11. Die Spaghetti vor dem Servieren mit Basilikum und geriebenem Parmesan garnieren

Spaghetti mit Tomatensauce und Parmesan

Das Rezept für Nudeln mit Pomodoro-Sauce ist ein einfaches Gericht mit köstlichem frischem Basilikum und Parmesankäse. Dieses schnelle und einfache Gericht ist ein Favorit und ein großartiges Rezept für das Abendessen am Wochenende für die ganze Familie.

Was werden wir brauchen

1. 25 ml Olivenöl
2. Mittlere Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
3. 5 Knoblauchzehen (gepresst)
4. Eine Prise Chili
5. 800 g geschälte Tomaten
6. ½ Teelöffel Salz
7. Handvoll Basilikum (gehackt)
8. 25 g Parmesankäse
9. Löffel Butter
10. Basilikum und Parmesan (zur Dekoration)

Methode

1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen
2. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und kochen Sie die Zwiebel unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich wird
3. Zerdrückten Knoblauch und Chili hinzufügen
4. Weitere 3 Minuten kochen, bis die Zutaten duften
5. Passierte Tomaten hinzufügen, salzen und erneut mischen
6. Kochen Sie die Sauce unter gelegentlichem Rühren, bis sie anfängt einzudicken
7. Wir kochen weitere 20 Minuten so
8. Wenn die Sauce dick genug ist, fügen Sie das Basilikum hinzu
9. Wir reduzieren die Temperatur auf dem Herd auf ein Minimum, damit es gerade warm wird
10. Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen
11. Die Nudeln in das kochende Wasser geben und nach Anleitung kochen
12. Nehmen Sie ½ Tasse Nudelwasser und lassen Sie die Spaghetti abtropfen
13. Die Nudeln in die Tomatensauce geben, das Nudelwasser hinzufügen und mischen
14. Rühren, bis die Nudeln mit der Sauce überzogen sind
15. Fügen Sie einen Löffel Butter und Parmesankäse hinzu
16. Rühren, bis der Käse schmilzt
17. Wir servieren die Pasta garniert mit ganzen Basilikumblättern und geriebenem Parmesankäse

Spaghetti mit zerkleinerter Tomatensauce

Es gibt wohl kein anderes Gericht, das einem als erstes in den Sinn kommt, wenn man an „typisch italienisches Essen“ denkt. Es ist einfach eine volle Schüssel Nudeln mit Tomatensauce, einfach das berühmteste Rezept für Spaghetti al Pomodoro. Es ist mit wenigen einfachen Zutaten zubereitet und schmeckt genauso lecker wie gekocht.

Was werden wir brauchen

1. 500 g Spaghetti
2. 350 g Dose ganze rote Tomaten (ungeschält in Tomatensaft)
3. 25 ml natives Olivenöl extra
4. 2 Teelöffel Salz
5. 4 Zweige Basilikum

Methode

1. Die ganzen Tomaten mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken
2. Geben Sie sie in einen Topf und fügen Sie Tomatensaft, Olivenöl hinzu und würzen Sie mit Salz
3. Fangen Sie an, die Tomatensauce bei mittlerer Hitze zu kochen
4. Starten Sie das Kochen von Salzwasser in einem großen Topf
5. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie die Spaghetti hinzu
6. Die Spaghetti nach Anleitung kochen, bis sie bissfest sind
7. Mit einer Schaumkelle die Nudeln herausnehmen und in den Topf mit der Pomodoro-Sauce geben
8. Fügen Sie der Sauce ½ Tasse Nudelwasser hinzu und mischen Sie alles zusammen, um die Zutaten zu kombinieren
9. Etwa 1 Minute so garen
10. Anschließend die fertigen Nudeln auf 4 erhitzte Schalen verteilen
11. Beträufle sie mit Olivenöl und füge ein Blatt frischen Basilikum hinzu
12. Wir servieren das Gericht sofort

Spaghetti Pomodoro mit Mozzarella

Spaghetti mit Tomatensauce – ein italienisches Gericht, schnell zubereitet und immer lecker. Jede Familie liebt ihn und es ist völlig klar warum.

Was werden wir brauchen

1. 4 Esslöffel Olivenöl
2. 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
3. 230 g Kirschtomaten (kernlos und gehackt)
4. 400 g passierte Tomaten (aus der Dose)
5. 500 g Tomatenpüree
6. 12 Basilikumblätter
7. 500 g Spaghetti
8. 200 g Mozzarella
9. Prise Salz

Methode

1. In einem großen Topf werden wir Wasser kochen, das wir salzen werden
2. 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen
3. Gehackten Knoblauch hinzufügen
4. Kochen Sie es für 1-2 Minuten, bis es anfängt zu riechen
5. Die frischen Tomaten zugeben und 2 Minuten kochen, bis sie weich sind
6. Tomaten aus der Dose dazugeben und pürieren
7. Rühren Sie um und fügen Sie ½ Basilikum hinzu
8. Die Sauce unter ständigem Rühren zum Kochen bringen
9. Mit Salz und Pfeffer würzen
10. Wir reduzieren die Temperatur und kochen weitere 10 Minuten weiter, bis alles weich ist
11. Während die Sauce kocht, die Spaghetti nach Anleitung kochen
12. Wenn die Nudeln bissfest gekocht sind, abgießen
13. Dann werfen wir sie in die Soße und mischen alles gut, damit die Spaghetti mit der Soße überzogen sind
14. Wir servieren die Nudeln in Schälchen mit zerrissenen Mozzarellastückchen, einem Tropfen Olivenöl und einer Prise gehacktem Basilikum

Nudeln mit Tomatensauce und Hähnchen

Dieses Rezept ist wirklich einfach und voller köstlicher Aromen. Hähnchen und Nudeln vereinen sich in einer hausgemachten frischen Tomatensauce, was dieses Spaghetti-Hähnchen-Pomodoro-Rezept zu einem der beliebtesten Rezepte in Ihrem Haushalt macht.

Was werden wir brauchen

1. 500 g Hähnchenbrust (in Würfel geschnitten)
2. Ein Teelöffel Oregano
3. ½ Teelöffel Salz
4. Eine Prise Pfeffer
5. Ein Teelöffel Olivenöl
6. 1 kg Kirschtomaten
7. 100 g Zwiebel
8. 2 Knoblauchzehen (dünn geschnitten)
9. 50 ml Weißwein
10. 2 Teelöffel Balsamico-Essig
11. 500 g Spaghetti
12. Eine Handvoll Basilikum

Methode

1. Hähnchenteile mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen
2. Das Öl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen
3. Das Hähnchen in die Pfanne geben und 3-4 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren
4. Wenn die Hühnchenstücke golden sind, legen Sie sie beiseite
5. Beginnen Sie in derselben Pfanne, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch zu braten
6. Braten, bis die Mischung weich ist
7. So machen wir 10-12 Minuten weiter
8. Wein, Essig und Hühnchenstücke zugeben
9. Bei mittlerer Hitze weitere 15 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis das Hähnchen vollständig gekocht und die Tomatenmischung weich geworden ist
10. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Anleitung in einem Topf mit kochendem Wasser und Salz kochen
11. Wenn die Nudeln fertig sind, abgießen und in der Tomatensauce schwenken
12. Rühren Sie die Spaghetti in die Sauce, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind
13. Übertragen Sie sie in eine Servierschüssel und bestreuen Sie sie mit frischem Basilikum

Gnocchi mit Pomodoro-Sauce

Dieses Rezept ist einzigartig in seiner Kombination aus köstlicher Tomatensauce, klebrigem Mozzarella-Käse und aromatischem Parmesan, alles zusammen gebacken und unglaublich lecker.

Was werden wir brauchen

1. Ein Löffel Olivenöl
2. Kleine Zwiebel (gewürfelt)
3. 2 Knoblauchzehen
4. 450 g Dosentomaten (aus der Dose)
5. Ein Teelöffel Oregano
6. Ein Teelöffel Basilikum
7. Eine Prise Pfeffer
8. Teelöffel Salz
9. 500 g Gnocchi
10. 2 Esslöffel Parmesankäse
11. 210 g Mozzarella (gerieben)

Methode

1. Schalten Sie den Ofen bei 200 Grad für den Grillmodus ein
2. In einer mittelgroßen Pfanne, die für den Ofen geeignet ist, das Olivenöl auf mittlere Temperatur erhitzen
3. Fügen Sie gewürfelte Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie glasig sind
4. Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und eine weitere Minute kochen, bis er duftet
5. Tomaten samt Saft, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer zugeben
6. Bei mittlerer Temperatur garen und die gekochten Tomaten mit einem Holzlöffel zerdrücken
7. Kochen Sie für weitere 10-15, um den Saft zu reduzieren
8. In der Zwischenzeit kochen wir die Gnocchi
9. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, salzen und dann die Gnocchi dazugeben
10. Koche sie nach Anleitung, bis sie an der Oberfläche schwimmen
11. Die Gnocchi abgießen und abtropfen lassen
12. Wir werfen sie dann mit der Tomatensauce in die Pfanne und mischen, um sie zu beschichten
13. Mozzarella auf die Gnocchi geben und mit Parmesan bestreuen
14. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und lassen Sie sie backen
15. Grillen Sie die Mischung für 5-8 Minuten, bis der Mozzarella zu sprudeln beginnt
16. Die gebackenen Gnocchi mit Basilikumblättern servieren

Spaghetti di Pomodoro mit Lachs

Zitrone und Tomate machen es zu einem leichten und erfrischenden Gericht. Ein bisschen Dijon-Senf ist so eine geheime, gar nicht so geheime Zutat, die den ganzen Geschmack dieser Tomatensauce noch mehr verstärkt.

Was werden wir brauchen

1. 120 Gramm Spaghetti
2. 250 g Lachs
3. ¼ Teelöffel italienische Gewürze
4. Salz
5. Pfeffer
6. Ein Löffel Olivenöl
7. Löffel Butter
8. 50 g Parmesan (gerieben)
9. 2 Buschtomaten (fein gehackt)
10. 75 ml Schlagsahne
11. Ein Löffel Zitronensaft
12. Schale einer ½ Zitrone
13. Ein Teelöffel Dijon-Senf
14. Petersilie

Methode

1. Wasser in einem großen Topf aufkochen
2. Wenn das Wasser kocht, salzen und die Spaghetti hineingeben
3. Wir kochen sie nach den Anweisungen auf der Verpackung, damit sie gut zum Anbeißen sind
4. Öl und Butter in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen
5. Dann den Lachs hinzufügen
6. 3 Minuten auf jeder Seite braten
7. Wenn der Lachs fertig ist, nimm ihn aus der Pfanne und stelle ihn beiseite
8. Gehackte Tomaten, Sahne, Zitronensaft und -schale, Knoblauch und Senf in dieselbe Pfanne geben
9. Kochen Sie die Mischung etwa 2 Minuten lang, bis sie glatt ist
10. Legen Sie den Lachs zurück in die Pfanne und brechen Sie ihn mit einem Löffel in kleinere Stücke
11. Wir senken die Temperatur und schließen die Pfanne
12. Auf diese Weise weitere 4-5 Minuten garen, bis der Lachs gar ist
13. Sobald die Nudeln fertig sind, fügen Sie sie zu der Sauce und dem Lachs hinzu und mischen Sie, um die Sauce zu bestreichen
14. Die Nudeln mit Parmesan bestreut servieren

Spaghetti mit Tomatensauce und Hackfleisch

Eine weitere Möglichkeit, dieses klassische italienische Rezept zuzubereiten. Es ist etwas kalorienreicher, aber nicht weniger lecker!

Was werden wir brauchen

1. 500 g Hackfleisch
2. 500 g Spaghetti
3. Ei
4. 50 ml Rinderbrühe
5. 4 Knoblauchzehen
6. Ein Teelöffel Pfeffer
7. Ein Teelöffel Chili
8. 450 g Tomaten aus der Dose
9. 100 g Parmesan (gerieben)

Methode

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen
2. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und salzen
3. Spaghetti in den Topf geben
4. Wir kochen sie nach den Anweisungen auf der Verpackung, damit sie gut zum Anbeißen sind
5. Dann abtropfen lassen und für eine Weile beiseite stellen
6. Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen
7. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und braten, bis sie weich ist
8. Tomaten, Brühe, Pfeffer, Chili und Salz hinzugeben
9. Mischen Sie alles für etwa eine Minute, reduzieren Sie dann die Hitze auf die niedrigste Stufe und lassen Sie die Sauce erhitzen
10. Das Rindfleisch in der nächsten Pfanne anbraten
11. Wenn das Fleisch fertig ist, fügen Sie es der Sauce hinzu und mischen Sie es
12. Die Spaghetti dazugeben und erneut mixen
13. Die Nudeln mit Rindfleisch mit geriebenem Parmesankäse bestreuen und servieren

Die italienische Küche gilt als eine der besten der Welt. Auch viele andere Länder ließen sich von der italienischen Kochkunst inspirieren. Italiener können alles zu einer absoluten Delikatesse machen.

Sie arbeiten mit allen Arten von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die eigentliche Währung der italienischen Küche ist jedoch die Pasta, von der es über 400 verschiedene Sorten gibt. Kochen Sie deshalb ganz bewusst ein echtes italienisches Risotto nach unseren leckeren Rezepten und probieren Sie, wie Italien schmecken kann.

Wenn wir an Italien denken, denken wir natürlich an Eis, das zu den besten der Welt gehört. Gleiches gilt für italienische Desserts.

Versuchen Sie, Ihr eigenes hausgemachtes Eis zu Hause zuzubereiten. Am besten bereiten Sie es ihr mit diesen Eismaschinen zu . Finden Sie Ihren und jeden Sommer verwandelt sich Ihr Balkon in ein Hotelzimmer mit Blick auf die italienische Riviera.