5 leicht scharfe Salatrezepte wie von Rumcajs. Versuch es!

Die besten Rezepte für Rumcajs-Salat, die uns den ganzen Weg aus dem Ráholce-Wald erreicht haben.

Sie sind ein bisschen retro, aber trotzdem lecker.

Servieren Sie es auf einem Sandwich oder als gesunde Option für einen Nachmittagssnack.

Jeder wird sabbern!

Rumcajs-Salat auf Sandwiches

Wenn Sie ein Fan der schärferen Küche sind, zögern Sie nicht, Ihre Sandwiches mit diesem heißen Salat aufzupeppen. Dekorieren Sie sie nach Belieben, zum Beispiel mit scharfer Wurst oder Chilipulver.

Was werden wir brauchen

Für den Salat

1. 400 g Schinkensalami
2. 100 g Karotten
3. 50 g Schalotten
4. 100 g Sellerie
5. 100 g Essiggurken
6. 15 g Peperoni
7. 150 g Mayonnaise
8. 50 g Senf
9. Ein Löffel Essig (oder Gurkengurke)
10. Ein Löffel scharfe Paprikagurke
11. 10 g Zucker
12. Ein Teelöffel Worcestershire-Sauce
13. Eine Prise Pfeffer
14. Prise Salz

Zur Dekoration

1. Hartkäse
2. Blauschimmelkäse (Hermelin)
3. Tschabaik
4. Ei
5. RAM-Hörner
6. Deckel

Methode

1. Die Karotte zusammen mit dem Sellerie in kochendem Salzwasser garen
2. Wenn das Gemüse gar ist, abkühlen lassen und dann in Würfel schneiden
3. Die Schinkensalami in dünne Scheiben schneiden
4. Fein gehackte Essiggurken, Schalotten und Peperoni zur Schinkensalami geben
5. Worcestershire-Sauce, Essig und Essiggurke hinzufügen
6. Mit Mayonnaise, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker mischen und würzen
7. Wir mischen alles zusammen und probieren es ab, wenn etwas im Rezept fehlt, können wir den Rumcajs-Salat nach Belieben würzen
8. Anschließend bestreichen wir die einzelnen Veka-Scheiben mit würzigem Salat und dekorieren nach eigenem Geschmack und Fantasie

Räubersalat

Heißer hausgemachter Rum-Cajs-Salat, den Ihre ganze Familie lieben wird. Es ist eine großartige Alternative zu einem Familienessen, wenn Sie keine einfache Salami und Käseaufstrich auf Brot essen möchten.

Was werden wir brauchen

Für den Salat

1. 500 g weiche Salami
2. Weiße Zwiebel
3. rote Zwiebel
4. 4 Gurken
5. 8 Ziegenhörner (eingelegt)
6. Pfeffer
7. 200 g Mayonnaise

Für die Marinade

1. Ein Löffel Öl
2. 2 Esslöffel Senf
3. 2 Löffel Ketchup
4. Ein Löffel Worcestershire-Sauce
5. 3 Löffel Ziegenhornlack

Methode

1. Für die Marinade Öl, Ketchup, Senf, Worcestersauce und Lack in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen.
2. Die weiche Salami in dünne Streifen schneiden und in die Schüssel geben
3. Dann fein gehackte Zwiebeln zu den Gurken geben
4. Die Ziegenhörner in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls zur Salami geben
5. Den Rumcajs-Salat mit Pfeffer, Salz und Mayonnaise würzen
6. Mischen und schließlich mit der gekochten und abgekühlten Marinade bedecken
7. Alles gut vermischen und die Schüssel mit dem Salat für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen
8. Servieren Sie den Salat mit frischem Brot oder anderem Lieblingsgebäck

Pikanter Rumcajs-Salat mit Chili

Heiß noch heißer. Genau so könnte man dieses Rezept beschreiben, das ein wahrer Gaumenschmaus für Genießer ist, die sich an würzigen Gerichten erfreuen.

Was werden wir brauchen

1. 150 g Mayonnaise
2. 50 g Sellerie (fein gehackt)
3. 60 g Frühlingszwiebeln
4. Eine Handvoll frischer Schnittlauch
5. Ein Löffel Honig
6. 5 Knoblauchzehen
7. 2 Teelöffel Chili
8. 4 Peperoni
9. ½ Teelöffel Zucker
10. ½ Teelöffel Worcestershire-Sauce
11. Prise Salz
12. 350 g weiche Schinkensalami
13. 30 g gehackte Pekannüsse und Mandeln

Methode

1. Sellerie in kleine Würfel schneiden
2. Gehackte Frühlingszwiebeln, geschnittene Peperoni und gepressten Knoblauch dazu geben
3. Gehackten Schnittlauch und Mayonnaise dazugeben
4. Mischen Sie alles gut, um die Zutaten zu kombinieren
5. Den Schinken und die restlichen Gewürze bis auf die Nüsse untermischen
6. Probieren Sie den Salat und würzen Sie ihn mit Salz, Pfeffer, vielleicht sogar Essig, wenn Sie es nicht möchten
7. Den Salat in eine Servierschüssel geben, abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen
8. Vor dem Servieren die Pekannüsse und Mandeln unterrühren

Gesunder Rum-Cajs-Salat mit Äpfeln

Auch die gesunde Version dieses Salats darf der Rezeptliste nicht vorenthalten werden. Probieren Sie dieses Rezept etwas anders und vielleicht sogar besser aus.

Was werden wir brauchen

Für den Salat

1. Mittlerer Apfel
2. Zitronensaft (von 1 Zitrone)
3. 300 g Hühnersalami
4. 50 g Peperoni
5. Ein Teelöffel Senf
6. 10 g Zucker
7. 50 g rote kernlose Trauben
8. Selleriestangen
9. 50 g Rosinen
10. 70 g Walnüsse (oder Mandeln)
11. Prise Salz
12. Eine Prise Pfeffer

Für das Dressing

1. 100 g Joghurt
2. 150 g Mayonnaise (oder Sauerrahm)
3. 50 ml Orangensaft
4. Prise Salz
5. Ein Löffel Sriracha-Sauce
6. Ein Löffel Sojasauce
7. Ein Teelöffel gehackte Zwiebel

Methode

1. Für die Marinade alle Zutaten miteinander vermischen und beiseite stellen
2. Den Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und in einer großen Schüssel in Würfel schneiden
3. Den Sellerie waschen und in kleine Stücke schneiden
4. Die Traubenweinkugeln halbieren und zum Apfel und Sellerie geben
5. Die Peperoni in dünne Scheiben schneiden
6. Hähnchensalami in Würfel schneiden und zu den restlichen Zutaten geben
7. Als nächstes Rosinen, Nüsse, Zitronensaft und Zucker in die Schüssel geben
8. Alles miteinander vermischen und die Marinade hinzugeben
9. Abschmecken und nach Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen
10. Rumcajs-Salat wird auf einem Salatbett serviert und mit gerösteten Walnüssen bestreut

Klassische Retro-Salat-Rumcajs

Um in die Vergangenheit zurückzureisen, beißen Sie zusammen mit diesem köstlichen Mayonnaise-Salat in frisches Brot, der genau wie ein Buffet aus den 80ern schmeckt.

Was werden wir brauchen

1. 400 g Rollsalami
2. 120 g Essiggurken
3. 80 g Zwiebel
4. 50 g sterilisierter Paprika
5. 15 g Peperoni
6. 200 g Mayonnaise
7. Ein Löffel Senf
8. Ein Teelöffel Worcestershire-Sauce
9. Ein Teelöffel Essig
10. 10 g Zucker
11. Eine Prise Pfeffer
12. Eine Prise Zucker

Methode

1. Die gerollte Salami schälen und in dünne Ringe schneiden
2. Wir schneiden auch die Gurken und Zwiebeln in dünne Scheiben, die wir der Salami hinzufügen
3. Die sterilisierten Paprika zusammen mit den Peperoni fein hacken
4. Mayonnaise und Senf dazugeben
5. Mischen Sie alles zusammen, sodass die Zutaten gleichmäßig mit der Mayonnaise überzogen sind
6. Als nächstes würzen wir den Salat mit Worcestersauce, Essig, Zucker, gemahlenem Pfeffer und Salz
7. Abschmecken und gegebenenfalls mit Salz, Pfeffer oder Peperoni oder Gurkengurke abschmecken

Heiß? Ja oder Nein?

Diese Rum-Cajs-Salat-Rezepte drehen sich hauptsächlich um scharfe Zutaten. Warum es eigentlich gut ist, ab und zu scharfe Gerichte in seinen Speiseplan aufzunehmen. Wir haben uns das angesehen und stellen Ihnen hier einige Vorteile vor, die Sie durch den Verzehr von warmen Speisen erzielen können.

Der Vorteil, der sich aus dem Verzehr von beispielsweise Chilischoten oder Cayennepfeffer ergibt, ist, dass wir dem Körper ein Pflanzenalkaloid, das sogenannte Capsaicin, zuführen, das sich sehr positiv auf unsere Gesundheit auswirkt.

Unterstützung der Durchblutung

Capsaicin unterstützt erheblich die Durchblutung und das Kreislaufsystem hilft bei der richtigen Durchblutung und Blutverdünnung. Wenn Sie gerne in eine Chilischote beißen, verringern Sie das Risiko von Herz- oder Gefäßerkrankungen (wie Herzinfarkt oder Schlaganfall).

Bekämpft hohen Cholesterinspiegel

Capsaicin geht in den Kampf gegen das sogenannte LDL-Cholesterin, also laienhaft ausgedrückt das Böse. Dieses Alkalioid hilft, es aufzulösen und aus dem Körper zu spülen.

Beschleunigt den Stoffwechsel

Ein weiterer wichtiger Vorteil von warmen Speisen ist, dass sie den Stoffwechsel beschleunigen. Die Beschleunigung des Stoffwechsels ist ein willkommenes Produkt, besonders für diejenigen, die versuchen, Gewicht zu verlieren. Zusammen mit aktiver Bewegung kommt es zu einem schnelleren Gewichtsverlust.

Unterdrückung des Hungergefühls

Eine erfolgreiche Diät geht auch mit diesem Punkt einher. Wenn Sie zum Beispiel zu Mittag etwas scharfes essen, haben Sie später nicht das sogenannte Verlangen nach etwas Süßem, was Ihnen erheblich hilft, die Diät nicht zu unterbrechen.

Krebsvorsorge

Wissenschaftler der University of Nottingham berichten in ihrer Studie zur Wirkung von Capsaicin, dass dieses Alkaloid eine gute Vorbeugung gegen Magen-, Lungen- und Bauchspeicheldrüsenkrebs bieten kann. Einige andere Studien weisen auch darauf hin, dass es im Kampf gegen Prostatakrebs positive Auswirkungen auf den Körper hat.