Rezepte für Gläser voller Käsekuchen! Probieren Sie alle unsere Rezepte aus und wählen Sie Ihr Lieblingsrezept

Sie sehen wunderschön aus und schmecken noch besser!

Bereiten Sie unsere Rezepte für Käsekuchen im Glas zu.

Und wenn Sie nicht wissen, ob es besser ist, Frischkäse oder Mascarpone zu verwenden?

Am Ende des Artikels helfen wir Ihnen, dieses Dilemma zu lösen.

Ungebackener Käsekuchen im Glas mit Brombeeren

Mascarpone ist eine tolle Zutat für die Zubereitung eines unglaublich einfachen Desserts im Glas. Es sorgt für Cremigkeit und Fülle, gewürzt mit der Schärfe von Brombeeren. Kochen Sie Brombeeren nach unseren Rezepten und verwenden Sie Hausmittel!

Was werden wir brauchen

• 150 g Brombeeren
• 1 Esslöffel Puderzucker
• 1 Zitrone (fein abgeriebene Schale und Saft)
• 4 Kekse
• Stück Butter (geschmolzen)
• 2 Löffel Puderzucker
• 125 g Mascarpone oder Ricotta

Methode

• In einen kleinen Topf Brombeeren, Puderzucker und 1 Esslöffel Zitronensaft geben.
• 3-4 Minuten lang leicht erhitzen oder bis die Brombeeren zu platzen beginnen. Abkühlen lassen.
• In der Zwischenzeit die zerkleinerten Kekse und die geschmolzene Butter vermischen.
• In 2 Gläser füllen.
• Den restlichen Zitronensaft, die Zitronenschale und den Puderzucker vorsichtig unter die Mascarpone oder den Ricotta mischen.
• Den Mascarpone auf die Gläser verteilen und dann die Brombeeren und ihren Saft darüber löffeln.

Käsekuchen mit Sauerrahm im Glas

Dieses Rezept ist hausgemachten No-Bake-Käsekuchen im Glas gewidmet. Verwenden Sie dieses einfache Rezept, wenn Sie ein schnelles, beliebtes Dessert benötigen, das in 30 Minuten fertig ist. Viel Spaß auch mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Toppings. Oder bereiten Sie eines unserer perfekten Erdbeer-Käsekuchen-Rezepte zu, Sie werden nicht widerstehen können!

Was werden wir brauchen

• 30 g Butter (geschmolzen)
• 100 g Graham Cracker
• 240 ml Sahne
• 230 g vollfetter Hüttenkäse
• 65 g Kristallzucker
• 30 g Sauerrahm
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt

Methode

• Die Butter in der Mikrowelle schmelzen und die Kekse untermischen. Die Mischung ähnelt nassem Sand.
• Geben Sie etwa 2 Esslöffel in jedes Glas.
• Die kalte Sahne mit einem Mixer steif schlagen.
• Hüttenkäse, Zucker, Sauerrahm, Zitronensaft und Vanilleextrakt bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit glatt und cremig schlagen.
• Die Schlagsahne unter die Hüttenkäsefüllung heben, bis alles gut vermischt ist.
• Mehrere große Löffel der Füllung auf die Kruste in den Gläsern schichten.
• Vor dem Hinzufügen des Zuckergusses mindestens 30 Minuten und bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.

Oreo-Käsekuchen im Glas

No Bake Oreo-Käsekuchenformen sind voller Kekse und Sahnegeschmack! Ein einfaches Dessert ohne Backen, ohne Vorbereitung und absolut genussvoll. Erfahren Sie mit diesem einfachen Rezept, wie Sie Oreo-Käsekuchen im Glas zubereiten. Wenn Sie etwas Pompöseres suchen, gibt es nichts einfacheres, als einen perfekten Oreo-Kuchen zu backen!

Was werden wir brauchen

• 12 Oreo-Kekse
• 1 Löffel Zucker
• 30 g geschmolzene Butter
• 230 g Frischkäse
• 50 g Zucker
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• Prise Salz
• 10 zerkleinerte Oreo-Kekse

Für Schlagsahne

• 240 ml dicke Schlagsahne
• 2 Löffel Zucker
• 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
• ein weiterer Oreo

Methode

• 12 Kekse zerdrücken und mit 1 Esslöffel Zucker und zerlassener Butter vermischen, bis alles gut vermischt ist.
• Die Kruste gleichmäßig auf 4 Gläser verteilen.
• 50 g Zucker, ½ Teelöffel Vanilleextrakt und eine Prise Salz mit dem Frischkäse vermischen.
• Schlagen Sie die Mischung etwa 1-2 Minuten lang, bis der Zucker vollständig eingearbeitet ist und die Mischung glatt ist.
• 10 Schokoladenkekse grob zerkleinern und unter die Käsefüllung mischen.
• Die Füllung in die Gläser füllen.
• Stellen Sie die Gläser zum Festwerden 6–12 Stunden lang in den Kühlschrank.
• Bereiten Sie zum Servieren die Schlagsahne vor.
• Schlagsahne, Zucker und Vanilleextrakt aufschlagen. Schlagen, bis die Schlagsahne beginnt, steife Spitzen zu bilden.
• Schlagsahne gleichmäßig auf jedem Käsekuchen verteilen und mit zerstoßenen Oreos bestreuen.

Mit Mascarpone und weißen Schokoladenkeksen gefüllte Gläser

Köstlicher Himbeer-Käsekuchen mit weißer Schokolade im Glas ist ein hausgemachtes No-Bake-Dessert mit Hüttenkäsefüllung, frischem Himbeerpüree und einer knusprigen Graham-Cracker-Kruste.

Was werden wir brauchen

• 250 g Mascarpone
• 130 g weiße Schokolade (geschmolzen)
• 2 Esslöffel Sahne
• 3 Esslöffel Zucker
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt

Für Himbeerpüree

• 1 Tasse frische Himbeeren
• 50 g Kristallzucker
• 1 Esslöffel Wasser

Auf der Kruste

• 3 Graham Cracker (zerkleinert)
• 2 Esslöffel geschmolzene Butter
• 1 Teelöffel Kristallzucker

Zur Dekoration

• Frische Himbeeren
• Weiße Schokoladenspäne
• Zerkleinerte Graham-Cracker-Stücke

Methode

• Gießen Sie die geschmolzene Butter über die zerkleinerten Graham Cracker.
• Zum Kombinieren gut vermischen.
• In einer großen Schüssel Mascarpone und Zucker glatt rühren. Weiße Schokolade, Sahne und Vanille dazugeben und verrühren, bis die Masse glatt und cremig ist.
• Himbeeren, Zucker und Wasser in einen kleinen Topf geben. Die Himbeeren mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und bei mittlerer Hitze kochen, bis sich Blasen bilden. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis die Temperatur auf die Hälfte reduziert ist.
• Den Boden, die Mascarpone-Füllung, das Himbeerpüree und die Dekoration – 3 frische Himbeeren, weiße Schokoladenraspeln und Kekskrümel – in die Gläser geben.

Schokoladenkäsekuchen mit Blaubeeren im Glas

Dieses einfache Rezept für Schokoladen-Blaubeer-Käsekuchen im Glas ohne Backen ist reichhaltig, dick und cremig und enthält keinen Zuckerzusatz. Köstlich, aber nicht zu süß, ein einfaches Rezept für Familienessen, sonntägliche Grillabende und Treffen mit Freunden.

Was werden wir brauchen

• 200 g Mandelmehl
• 30 g Butter
• 2 Esslöffel Kokosnusszucker
• 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
• 450 g Frischkäse
• 240 ml Sahne
• 50 g Kokosblütenzucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
• Mit frischen oder gefrorenen Blaubeeren belegen
• Schokoriegel ohne Zucker

Methode

• Für den Boden Mehl, Butter und Zucker vermischen.
• Teilen Sie die Mischung auf sechs Gläser auf.
• Stellen Sie sie in den Kühlschrank, während Sie den Rest des Käsekuchens zubereiten.
• Frischkäse, Zucker, Kakaopulver und Vanilleextrakt in eine große Schüssel geben. Zum Kombinieren umrühren.
• In einer anderen Schüssel die Sahne steif schlagen.
• Anschließend die Schlagsahne mit dem Frischkäse vermischen.
• Die Käsekuchenfüllung auf die vorbereiteten Gläser verteilen und für ein bis zwei Stunden in den Kühlschrank stellen, damit der Käsekuchen fest wird.
• Vor dem Servieren mit frischem Obst, Schlagsahne oder geriebener Schokolade garnieren.

Mascarpone vs. Frischkäse

Ist es besser, Frischkäse oder Mascarpone zum Käsekuchen zu geben? Entdecken Sie mit uns die grundlegenden Unterschiede und ob es möglich ist, diese in Rezepten zu ersetzen.

Mascarpone vs. Frischkäse: Was ist der Unterschied?

Mascarpone und Frischkäse sind weiße, weiche Käsesorten mit mildem Geschmack, es gibt jedoch Unterschiede zwischen ihnen.

Geschmack: Mascarpone hat einen leicht süßlichen, fast nussigen Geschmack mit einem frischen Buttergeschmack. Mascarpone ist weniger scharf als vergleichbare Käsesorten wie Ricotta und klassischer Frischkäse. Frischkäse ist fester und aromatischer als sein italienisches Gegenstück.

Textur: Frischkäse hat eine glatte Textur, die weich und leicht zu verteilen ist. Mascarpone hat eine klebrigere, samtige Textur und hinterlässt ein reichhaltiges Mundgefühl.

Fettgehalt: Frischkäse aus Sahne und Vollmilch hat einen Fettgehalt von 55 Prozent. Mascarpone wird aus Butterfett hergestellt und hat einen höheren Fettgehalt, bis zu 75 Prozent Fett.

Können Mascarpone und Frischkäse in Rezepten ausgetauscht werden?

Viele Rezepte erfordern eine Kombination aus Frischkäse und Mascarpone, sodass Frischkäse je nach Verwendung ein guter Ersatz sein kann, insbesondere in Backwaren. Sie können auch einen Löffel Sauerrahm oder Schlagsahne hinzufügen, um die luftige, flüssige Konsistenz von Mascarpone in Gerichten wie Risotto oder Suppe nachzuahmen.

Wenn Sie in einem Käsekuchen Mascarpone anstelle von Frischkäse verwenden möchten, geben Sie etwas Zitronensaft hinzu, um dem Käsekuchen seine charakteristische Säure zu verleihen. Durch die Verwendung von Mascarpone kann ein aromatischerer Käsekuchen entstehen. Sie können auch einen Mascarpone-Ersatz herstellen, indem Sie Frischkäse mit Schlagsahne und Sauerrahm mischen.