Zitronengras bringt einen erstaunlichen Geschmack und Aroma in Ihre Küche

Zitronengras ist in den letzten Jahren sehr beliebt geworden.

Kein Wunder, denn es bietet viele positive Aspekte.

Sie können es in der Küche vielseitig einsetzen.

Tee aus diesem Kraut bringt viele gesundheitliche Vorteile.

Was bringt dir der Verzehr von Zitronengras?

Lassen Sie uns alles herausfinden, was Sie wissen müssen!

Was ist zitronengras

Zitronengras ist einfach ein nach Zitrone duftendes Kraut. Es kommt natürlich unter tropischen Bedingungen vor, hauptsächlich in Südostasien.

Er passt perfekt zu thailändischen und asiatischen Gerichten. Aber wir finden ihn auch in traditionellen Gerichten aus Sri Lanka, Indien oder Indonesien.

Man kann ihn aber auch zu Tee oder Cocktails genießen.

Frisch oder getrocknet?

Du findest beide Varianten dieses Krauts im Shop. Frisches Zitronengras solltest du aber immer bevorzugen, da es einen besseren Geschmack hat.

Sie können das getrocknete Kraut jedoch zum Würzen von Suppen oder Gerichten verwenden, die lange gekocht werden. In diesem Fall verwässert es und verliert den holzigen Geschmack, mit dem Sie sich sonst auseinandersetzen müssten.

Zitronengras in der Küche

Zitronengras hat den Geschmack von Zitrone, durchsetzt mit Noten von Ingwer. Wenn Sie Ihrem Tee einen Zitronengeschmack hinzufügen möchten, können Sie dieses Kraut ganz einfach verwenden.

Die frische Pflanze kann manchmal nach Minze oder Blumen riechen.

Wenn Sie frisches Zitronengras in der Küche verwenden, schneiden Sie immer die untere Zwiebel ab und entfernen Sie die äußeren Blätter. Den gelben Teil können Sie in asiatischen Gerichten verwenden.

Schneiden Sie den gelben Teil in 2-3 Zoll große Stücke. Schneiden Sie die Oberfläche mit einem Messer, um das Aroma freizusetzen.

Sie können zerdrückte Stiele zu Suppe, Curry oder Pad Thai hinzufügen. Es wird auch in Ramen-Rezepten großartig schmecken. Entfernen Sie die Teile nach dem Kochen aus dem Gericht oder bitten Sie die Gäste, sie herauszunehmen.

Wenn Sie möchten, dass das Zitronengras im Gericht bleibt, müssen Sie es fein hacken. Geben Sie es dann in eine Küchenmaschine, um es fein zu hacken.

Das getrocknete Kraut wird normalerweise nach langem Kochen der Speisen entfernt oder abgeseiht. Wenn Sie Zitronengraspulver verwenden, können Sie es jederzeit während des Kochens als Gewürz hinzufügen.

Rezepte

Zitronengras wird klassischerweise in Suppenrezepten verwendet, aber auch zu Hähnchen, Meeresfrüchten oder Gemüse. Sie können auch Tee aus diesem einzigartigen Kraut zubereiten oder kaufen. Sehr beliebte Rezepte sind:

• Tom-Yum-Suppe,
• Gebratenes Hähnchen mit Zitronengras
• Ingwer und Zitronengras-Eistee.

Zitronengras anbauen

Der Anbau ist nicht kompliziert. Wie kann man dieses Kraut zu Hause anbauen, damit man es immer zur Hand hat?

• Kaufen Sie ein paar Stängel im Laden. Schneiden Sie die unteren Zwiebeln ab.
• Legen Sie die Zwiebeln in das Wasser. Warten Sie, bis die Wurzeln wachsen (2-4 Wochen).
• Wenn die Wurzeln 1 bis 2,5 Zentimeter lang sind, verpflanzen Sie sie in den Garten oder Topf.
• Zitronengras liebt Sonne und Wärme, nährstoffreiche Erde und richtiges Gießen.
• Sie können das Kraut als Zimmerpflanze anbauen oder zum Kochen verwenden.

Gesundheitliche Vorteile von Zitronengras

Die Pflanze hat antioxidative und antimikrobielle Eigenschaften. Dank dessen können Sie es verwenden, um Entzündungen im Körper zu reduzieren. Aber es kann noch viel mehr. Mal sehen, warum Sie Zitronengras konsumieren sollten.

Gesunde Verdauung

Zitronengras wird oft bei Verdauungsproblemen empfohlen. Es wirkt als natürliches Diuretikum. Das bedeutet, dass es Übelkeit lindert, bei Verstopfung und Blähungen hilft, aber auch den Magen beruhigt. Bei Problemen mit dem Verdauungstrakt können Tee und eine frische Pflanze zum Wohlbefinden beitragen.

Bluthochdruck

Dank seines hohen Kaliumgehalts hilft es, die Urinproduktion im Körper zu steigern. Das fördert die Durchblutung und senkt den Blutdruck. Gleichzeitig wird der Körper dadurch auf natürliche Weise entgiftet. Untersuchungen zufolge hat Zitronengras stärkere antioxidative Eigenschaften als grüner Tee. Sie können nicht die besten Ergebnisse auf einmal erwarten. Es tritt nur bei regelmäßigem Konsum auf.

Gewicht verlieren

Wenn Sie abnehmen möchten, ist Zitronengras-Tee eine großartige Möglichkeit, den Prozess zu unterstützen. Es unterstützt die Prozesse des Stoffwechsels, was die Gewichtsabnahme fördert. Das Kraut enthält Koffein und Polyphenolverbindungen, die die Energieabgabe und die Fettoxidation steigern.

Krebs

Laut einigen Studien kann Zitronengras den Kampf gegen Krebs unterstützen, da es eine große Menge an Antioxidantien enthält. Es sind Antioxidantien, die gegen freie Radikale kämpfen, die Krebs und vorzeitige Alterung von Zellen im Körper verursachen. Dieses Kraut gehört zu vielen anderen, die Ärzte Krebspatienten oft zur Unterstützung der Behandlung und Vorbeugung empfehlen.

Ängste

Das pflanzliche Heilmittel kann Angst und Stress lindern. Wenn Sie Probleme mit starkem Stress, Angstzuständen oder Depressionen haben, sollten Sie Zitronengras-Tee in Ihre Routine integrieren oder in Ihre Ernährung integrieren.

Herz-Kreislauf-Gesundheit und Cholesterin

Zitronengras wird auch oft verwendet, um die Behandlung von hohem Cholesterinspiegel und Herzerkrankungen zu unterstützen. Bei beiden Problemen kann es die Behandlung unterstützen, wirkt aber auch präventiv.

Enthält Quercetin. Dies ist ein Flavonoid, das entzündungshemmende und antioxidative Wirkungen hat. Dadurch schützt es das Herz und senkt den Cholesterinspiegel.

Haarwuchs

Der letzte große Vorteil ist die Unterstützung des Haarwachstums. Das Kraut ist reich an den Vitaminen A und C, die das Immunsystem unterstützen und als Nährstoffbasis für das Haar dienen. Der regelmäßige Verzehr dieser Pflanze beugt Haarausfall vor und stärkt die Haarfollikel.

Zitronengras ist in den letzten Jahren bei vielen Menschen beliebt geworden. Probieren Sie ihn frisch, aber auch als Tee. Es bietet viele Vorteile für den menschlichen Körper, schmeckt hervorragend und passt perfekt zu asiatischen Gerichten. Probieren Sie dieses einzigartige Kraut. Sie können es auch zu Hause anbauen, wo es nicht nur ein schmackhaftes Produkt, sondern auch eine schöne Zimmerpflanze sein wird.