Die besten Osteraufstrich-Rezepte an einem Ort (für Sandwiches und Canapés)

Ostern bedeutet nicht nur süße Leckereien in Form von Lamm oder Brötchen.

Besucher werden auch Sandwiches oder Snacks zu schätzen wissen.

Aber versuchen Sie es diesmal ohne den klassischen Kartoffelsalat, Wurst und Käse.

Lassen Sie sich von unseren originellen Rezepten für Osteraufstriche inspirieren!

Sie werden sehen, dass sie allen gefallen werden und das Rührei dank ihnen schnell verschwinden wird!

Hüttenkäse-Osteraufstrich

Ein köstlich cremiger Brotaufstrich, der Ihnen dank einer großen Menge Protein die Energie gibt, die Sie brauchen.

Zutaten

• 1 weicher Hüttenkäse
• 2 Esslöffel Sauerrahm
• 1 Esslöffel Mayonnaise
• 1 Teelöffel Butter
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Ei
• Schnittlauch
• Salz Pfeffer

METHODE

1. Die Eier hart kochen.
2. In der Zwischenzeit den Quark in einer Schüssel gründlich abwischen.
3. Sauerrahm und Mayonnaise dazugeben, mischen.
4. Fügen Sie eine gepresste Knoblauchzehe und fein gehackten Schnittlauch hinzu.
5. Nochmals mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Teilen Sie das gekochte Ei in Eiweiß und Eigelb.
7. Das Eigelb mit Butter abreiben und das Eiweiß fein hacken.
8. In die Schüssel mit den anderen Zutaten geben und gründlich vermischen.

Osteraufstrich mit Hüttenkäse schmeckt besonders gut auf frischem Vollkornbrot.

Butteraufstrich zu Ostern

Klassische Butter ist zu fett und lässt sich schlecht streichen. Ersetzen Sie sie daher durch streichfähige Butter. Sein Name bedeutet bereits, dass das Ergebnis perfekt sein wird.

Zutaten

• 4 Eier
• 1/2 Tasse Butteraufstrich
• 1/4 Teelöffel getrockneter gehackter Knoblauch
• Salz Pfeffer
• Mayonnaise (optional)
• frische Kräuter oder Speck zur Dekoration

Methode

1. Die Eier hart kochen.
2. Nach dem Abkühlen schälen und in kleinere Stücke schneiden.
3. In einer Schüssel die Streichbutter mit dem Knoblauch und den Gewürzen mischen.
4. Die gehackten Eier hinzufügen und mischen.
5. Bei Bedarf können Sie der Mischung etwas Mayonnaise hinzufügen.

Diesen Brotaufstrich können Sie nicht nur zu Gebäck servieren, sondern auch auf Gemüsescheiben streichen und mit Kräutern oder Speck dekorieren.

Streichkäse mit Ostereiern

Die köstliche Kombination aus Eiern und Cheddar-Käse ist ein Garant für den einzigartigen Geschmack dieses köstlichen Brotaufstrichs.

Zutaten

• 5 Eier
• 1/4 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• 2 Schalotten
• 1 EL Senf
• 2 Esslöffel Mayonnaise
• Salz Pfeffer

Methode

1. Die Eier hart kochen.
2. In der Zwischenzeit die Schalotte fein hacken und mit Cheddar, Mayonnaise und Senf in einer Schüssel mischen.
3. Dann fügen Sie der Mischung auch fein gehackte Eier hinzu.
4. Rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Ungewöhnlicher Kartoffelaufstrich

Möchten Sie Ihren Besucher komplett überraschen? Bereiten Sie ihr diesen originellen Kartoffelaufstrich zu! Sie werden sehen, dass ihn aufgrund seiner gelben Farbe auf den ersten Blick jeder für einen Eieraufstrich halten wird.

Zutaten

• 6 Kartoffeln
• 100 g Mayonnaise
• 2 Esslöffel Sahne
• 1 Schalotte
• Salz Pfeffer

Methode

1. Kartoffeln weich kochen und nach dem Abkühlen fein raspeln.
2. Anschließend mit Sahne und Mayonnaise in einer Schüssel verreiben.
3. Fein gehackte Schalotte, Salz und Pfeffer hinzufügen.
4. Zum Schluss alles gründlich mischen.

Oster-Kartoffelaufstrich wird auf frischem Brot serviert, das mit frischen Kräutern dekoriert ist.

Ein schneller Ostereiaufstrich

Schnell, gesund und nahrhaft. Diese Adjektive können diesen Spread leicht charakterisieren.

Zutaten

• 4 Eier
• 2 Esslöffel Mayonnaise
• 1 Stange Sellerie
• 1 EL Schnittlauch
• 1 Teelöffel frischer Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Methode

1. Lassen Sie die Eier nach dem Hartkochen abkühlen.
2. Dann schälen, fein hacken und in eine Schüssel geben.
3. Fügen Sie fein gehackten Sellerie, Mayonnaise und Zitronensaft hinzu.
4. Mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gefüllte Ostereier

Neben Sandwiches und Snacks können Sie sich diese stilvolle Köstlichkeit auch für Ihren Besuch zubereiten! Ein Aufstrich, der direkt in einem Ei serviert wird!

Zutaten

• 6 Eier
• 1/4 Tasse Mayonnaise
• 1/4 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• 1/4 Tasse fein gehackter Schinken
• 1 Teelöffel Weinessig
• 1 Teelöffel Senf
• 1 EL frische Petersilie
• Salz und Pfeffer

Methode

1. Eier hart kochen, abkühlen lassen.
2. Dann waschen, halbieren und das Eigelb vorsichtig entfernen.
3. Das Eigelb in eine Schüssel geben und mit Mayonnaise, Senf und Essig verreiben.
4. Fügen Sie den geriebenen Cheddar und den geschnittenen Schinken hinzu.
5. Alles gründlich vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Zum Schluss das hartgekochte Eiweiß mit diesem Aufstrich füllen und mit Petersilie bestreuen.

Mit frischem Brot und Gemüse servieren.

Brötchen – ein klassischer tschechischer Snack

Eine Vielzahl von beschichteten Sandwiches sind ein typischer Snack bei den meisten Feiern und Partys. Aber wissen Sie, woher diese weltweit einzigartige Tradition kommt?

Die Geschichte der Sandwiches wurde wahrscheinlich Anfang des 20. Jahrhunderts in Prag geboren. Auf Wunsch eines Kunden, der mit den damals beliebten Canapés nicht zufrieden war, bereitete Jan Paukert, ein damals prominenter Feinkosthändler, eine größere Version davon zu – Sandwiches.

Im Vergleich zu den heutigen Sandwiches war ihre Größe jedoch etwas kleiner.

Osterbrötchen und Snacks

Wann anders als zu Ostern Eier verwenden, um Sandwiches und Vorspeisen zu dekorieren! Die Basis unserer Osteraufstriche sind immer hart gekochte Eier, die dann mit weiteren Zutaten, wie hauptsächlich Hüttenkäse, Mayonnaise oder Käse, ergänzt werden.

Es gibt unzählige Variationen von Rezepten für Osteraufstriche. Scheuen Sie sich nicht, Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen und zu experimentieren. Neben Gebäck können sie auch mit Salzcrackern oder Sticks serviert werden.