Die besten Lebkuchenglasuren, die für jeden geeignet sind (plus Dekorationstipps)

Lebkuchenplätzchen sind nicht nur als Weihnachtsplätzchen sehr beliebt.

Es ist jedoch eine Schande, sie ohne schöne Dekoration zu lassen.

In diesem Artikel zeigen wir Rezepte für Lebkuchen-Toppings.

Außerdem lernst du, wie du sie schön dekorierst.

Weißes und farbiges Eiweißglasur für Lebkuchenplätzchen

Als erstes der Rezepte für Lebkuchen-Toppings stellen wir Ihnen diese Schnee-Variante vor, mit der Sie dieses Weihnachtsplätzchen am besten dekorieren können.

ZUTATEN

• 1 Eiweiß
• 150-200 g Puderzucker
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• Lebensmittelfarbe (wenn wir Farbe wollen)

METHODE

• Zuerst den Zucker gut sieben, am besten 2 mal hintereinander.
• Dann Eiweiß und Zitronensaft zum Zucker geben.
• Jetzt schlagen und schlagen, bis die Glasur dick genug ist, um zusammenzuhalten, wenn Sie einen Klecks bilden.
• Es dauert insgesamt 15-20 Minuten.
• Portionen können geteilt und mit verschiedenen Lebensmittelfarben ergänzt werden.
• Dann füllen wir die Glasur in einen Microtene-Beutel und schneiden ein wirklich winziges Loch in eine der Ecken.
• Wir verzieren die Lebkuchen nach Anleitung oder Ihren Vorstellungen.

Probieren Sie die besten Lebkuchenrezepte nicht nur für Weihnachten.

Dekoratives Royal Icing für Lebkuchenplätzchen

Es ist eigentlich eine klassische Eiweißglasur, verwendet aber ein etwas anderes Verfahren.

ZUTATEN

• 1 und ½ Tassen Puderzucker
• 1 Eiweiß
• ½ Teelöffel Zitronensaft

METHODE

• Das Eiweiß in einer Schüssel schlagen, dann den Zitronensaft hinzufügen.
• Zum Schluss den gesiebten Zucker löffelweise dazugeben und weiter schlagen.
• Wenn die Glasur nicht steif ist, fügen Sie etwas mehr Zucker hinzu.

Unser Tipp: Sie können diese Glasur auch für Ingwerkekse verwenden.

Zuckerglasur und Rum zum Verzieren von Lebkuchen

Einfach, schnell und lecker. So auch diese tolle Lebkuchen-Rum-Glasur.

ZUTATEN

• 125 g Puderzucker
• 1 Esslöffel Rum
• 1 Teelöffel heißes Wasser

METHODE

• Wasser aufkochen, gesiebten Zucker und Rum dazugeben.
• Mischen Sie alles, bis es eindickt, und verteilen Sie es dann auf den Lebkuchen.

Schokoladenglasur für Lebkuchenplätzchen

Wir haben diese Option für Schokoladenliebhaber. So wird der Lebkuchen schön knusprig und zergeht gleichzeitig auf der Zunge.

ZUTATEN

• 100 g Schokolade mit höherem Kakaoanteil
• 40 g verfestigtes Fett (100%)

METHODE

• Die Schokolade zusammen mit dem Fett über einem Wasserbad schmelzen.
• Anschließend tauchen wir die Lebkuchen in die Schokolade oder reiben sie ein.

Zitronenglasur zum Dekorieren von Lebkuchenplätzchen

Mögen Sie lieber Lebkuchen mit mildem Zitronengeschmack? Dann könnte Ihnen dieses Zitronen-Lebkuchen-Zuckerguss-Rezept gefallen.

ZUTATEN

• 200 g Puderzucker
• 2 Esslöffel heißes Wasser
• 2 Esslöffel Zitronensaft

METHODE

• Puderzucker sieben, mit heißem Wasser aufgießen, mischen, dann Zitronensaft dazugeben und nochmals zu einer homogenen Masse verrühren.
• Dann gießen wir über Lebkuchen oder Lebkuchen.
• Du kannst die Zitrone ganz einfach durch eine Orange ersetzen.

Wie man Lebkuchenplätzchen dekoriert

Wenn Sie Lebkuchen mit Eiweißschnee dekorieren und nicht wissen, wie Sie es richtig schön aussehen lassen, helfen wir Ihnen.

Die Basis bildet eine passend geschnittene Tasche. Je weniger desto besser hier. Neben einer zu Hause vorbereiteten Tasche können Sie eine solche spezielle Stechtasche auch im Laden kaufen. Beginnen Sie zum Beispiel damit, eine Linie auf Ihrer Hand zu zeichnen. Wir drücken die Tüte nicht auf die Lebkuchen, sondern die Glasur wird eher so platziert, dass eine schöne regelmäßige Linie entsteht.

Für den Anfang empfehlen wir Streifen, oder Sie probieren solche kuscheligen Tröpfchen, die ganz einfach sind.

Wenn Sie in kompliziertere Dekorationen einsteigen möchten, können Sie mit einem essbaren Marker ein Muster auf den Lebkuchen vorzeichnen, dann wird es Ihnen leicht fallen.

Um das Ergebnis bezaubernd zu machen, können Sie die Lebkuchen an einigen Stellen auch mit grobem Zucker verzieren. Sie werden funkeln. Sie können aber auch andere kleine essbare Süßwarendekorationen verwenden.

Hier sehen Sie, wie Sie Lebkuchen ganz einfach dekorieren können:

How To Decorate Snowflake Cookies!

Die aufgeführten Rezepte für Beläge können Sie nicht nur für Lebkuchen, sondern auch für Lebkuchen aus der Dose verwenden.

Zur Inspiration stellen wir Ihnen außerdem leckere Lebkuchen mit Früchten vor, die Sie nicht nur im Sommer genießen können.

Lass uns in den Kommentaren wissen, wie es dir beim Dekorieren ergangen ist. Wir freuen uns!