Ausgezeichnete Rezepte für Meerrettichaufstriche, die jede Feier aufpeppen. Lass dich inspirieren!

Sie planen ein Fest und möchten Ihren Gästen etwas anderes als gewohnt servieren?

Dann probieren Sie unsere Meerrettich-Aufstrich-Rezepte!

Wir haben 5 neue Varianten für dich, die nicht nur himmlisch schmecken, sondern auch einfach zuzubereiten sind.

Also machen wir’s!

Meerrettichaufstrich mit Speck

Dieser herrlich cremige Brotaufstrich mit Speckstückchen passt hervorragend zu frischem Brot, Sie können ihn auf Kräcker streichen oder als Dip für frisches Gemüse verwenden.

Was wirst du brauchen

• 230 g Frischkäse, aufgeweicht
• 1/2 Tasse Schlagsahne
• 3 Löffel Meerrettich aus einem Glas
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1/4 Teelöffel getrockneter Knoblauch
• 1 Tasse geriebener Cheddar
• 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
• 8 Scheiben Speck, gewürfelt und gebraten

Methode

• Frischkäse, Schlagsahne, Meerrettich, Zitronensaft, Pfeffer und getrockneten Knoblauch mit einem elektrischen Mixer glatt rühren.
• Die restlichen Zutaten untermischen.
• Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde abkühlen lassen.

Eiersalat mit Meerrettich

Eiersalat muss langweilig sein? Sie liegen falsch! Dieser Salat, der perfekt zu verschiedenen Sandwiches oder einfach nur aufs Brot passt, ist voller Geschmack. Probieren Sie es noch heute aus!

Was wirst du brauchen

• 6 hartgekochte Eier
• ¼ Tasse Mayonnaise oder griechischer Joghurt
• ½ Teelöffel Meerrettich in einem Glas
• 1 Teelöffel Dijon-Senf
• ¼ Teelöffel getrockneter Knoblauch
• ¼ Teelöffel Zwiebelpulver
• ½ Teelöffel Salz
• ¼ Teelöffel Pfeffer

Methode

• Schäle die hartgekochten Eier und spüle sie dann ab, um alle Schalen zu entfernen.
• Mit einem Papiertuch trocknen, dann die Eier in kleine Stücke schneiden.
• In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Meerrettich, Senf, getrockneten Knoblauch, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer mischen.
• Das Ei hinzugeben und verrühren.
• Decken Sie die Schüssel ab und kühlen Sie sie 30 Minuten lang, bevor Sie sie servieren, um den besten Geschmack zu erzielen.
• Genieß es!

Cremiger Meerrettichaufstrich mit Apfel

Ein luxuriöser Brotaufstrich für Toasts und andere Backwaren! Es wird Ihre Feier perfekt beleben oder nur für einen Snack vorbereiten.

Was wirst du brauchen

• 1 Granny-Smith-Apfel
• 2 Esslöffel gehackte Zwiebel
• 2 Teelöffel frisch geriebener Meerrettich plus extra
• ½ Teelöffel frischer Thymian (oder ¼ Teelöffel getrocknet)
• 1 Esslöffel Wasser
• 2 Teelöffel Honig (optional)
• Meersalz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 3 Esslöffel Frischkäse

Methode

• Reiben Sie den Apfel mit einer Käsereibe (Sie können den Apfel optional schälen).
• Apfel mit Zwiebel, Meerrettich, Thymian und Wasser in einen Topf geben.
• Zum Kochen bringen, dann sofort die Hitze reduzieren und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen, bis das Wasser verdampft und der Apfel weich ist.
• Vom Herd nehmen und in eine Schüssel geben.
• Mehr Meerrettich, optional Honig hinzufügen und mit Meersalz und Pfeffer abschmecken.
• Abkühlen lassen.
• Sobald der Aufstrich abgekühlt ist, den Frischkäse unterrühren.
• 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Thunfischaufstrich mit Meerrettich

Dieser Brotaufstrich eignet sich sowohl für Gebäck als auch als Dip für verschiedene Cracker. Dank des Meerrettichs hat der Thunfisch den richtigen Geschmack, den Sie lieben werden!

Was wirst du brauchen

• 140 g zerkleinerter Thunfisch im eigenen Saft, abgetropft
• 2 Löffel Mayonnaise
• 1 Esslöffel Senf
• 1 ½ Teelöffel Meerrettich in einem Glas
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel getrockneter Knoblauch
• 1 Prise Salz

Methode

• Thunfisch, Mayonnaise, Senf, Meerrettich, Zitronensaft, getrockneten Knoblauch und Salz in einer Schüssel mischen.
• Genieß es!

Rote-Bete-Meerrettich-Aufstrich

Ein leckerer Brotaufstrich, der nur 3 Zutaten braucht und so viel Spaß macht! Außerdem ist es gesund, sodass Ihre ganze Familie es genießen kann.

Was wirst du brauchen

• 100 g gekochte Rote Bete
• 200 g Frischkäse
• 1 Teelöffel Meerrettich aus einem Glas

Methode

• Rote Bete in Stücke schneiden und mit dem Frischkäse vermischen.
• Mit Meerrettich würzen und servieren!

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