Erdbeerrezepte

Wie man Erdbeeren verarbeitet

Erdbeeren gehören zu den beliebtesten Früchten und wir wissen oft nicht, was wir mit ihnen in ihrer Hauptsaison anfangen sollen. Glücklicherweise sind sie nahezu universell einsetzbar. Also, wenn Sie selbst gepflückt haben und jetzt nicht wissen, wie man Erdbeeren verarbeitet, probieren Sie unsere tollen Rezepte!

Bewahren Sie frische Erdbeeren ungewaschen im Kühlschrank auf und prüfen Sie sie täglich auf Schimmel oder Fäulnis durch Zerkleinern. Essen Sie die schönsten Früchte roh oder mixen Sie sie zu einem köstlichen und gesunden Frucht-Smoothie .

Dank ihres süßen Geschmacks und ihrer leuchtend roten Farbe eignen sich Erdbeeren ideal für die Zubereitung von süßem Gebäck und Brötchen . Sie können sie auch in Obstknödeln verwenden, besonders Hüttenkäseknödel mit Erdbeeren schmecken wunderbar!

Wir dürfen auch das Konservieren von Erdbeeren nicht vergessen - Erdbeermarmelade ist eine der beliebtesten Konserven, und Erdbeerkompott bewahrt den Geschmack des Sommers für den ganzen Winter. Und haben Sie gebackenen Tee mit Erdbeeren und Gewürzen probiert?

Einfaches Gebäck mit Erdbeeren

Erdbeeren eignen sich für alle Arten von süßem Backen. Zu den beliebtesten gehört eine schnelle Blase mit Erdbeeren , mit der sogar ein Anfänger umgehen kann. Genauso müssen Sie sich um andere Erdbeer-Leckereien keine Gedanken machen: Selbstgemachter Biskuitkuchen mit Erdbeeren oder Erdbeer-Muffins sind ein- oder zweimal fertig und schmecken hervorragend.

Erdbeeren sehen wunderschön aus und werden daher gerne verwendet, um Kuchen und Torten „unter Glas“, also mit einer Schicht Gelatine, zuzubereiten. Wenn Sie befürchten, dass Ihr Gelee nicht fest wird, können Sie auch Puddingpulver verwenden, das Sie mit Fruchtsaft mischen. Das Ergebnis wird nicht so klar wie Gelatine sein, aber der auf diese Weise zubereitete Erdbeerpudding wird großartig schmecken.

No-Bake-Rezepte mit Erdbeeren

Die Hauptsaison für Erdbeeren ist der Sommer, und heiße Tage regen direkt zur Zubereitung von gekühltem Gebäck und Leckereien aus dem Kühlschrank an. No-Bake-Erdbeerkuchen und -desserts sind einfach und an einem heißen Tag ein idealer Snack sowie ein festlicher Leckerbissen.

Auch gefrorene Erdbeerrezepte sind einen Versuch wert: Selbstgemachtes Eis am Stiel mit Erdbeeren oder Erdbeermark sorgt für eine wahre Sommererfrischung. Außerdem sind reife Erdbeeren von sich aus süß, sodass Sie keinen zusätzlichen Zucker verwenden müssen. Solche Eis am Stiel sind daher ein idealer Sommergenuss für Kleinkinder.

5 Gründe, Erdbeeren zu essen

Erdbeeren sehen nicht nur gut aus und schmecken gut, sondern haben auch gesundheitliche Vorteile für unseren Körper:

• enthalten mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte
• Sie sind reich an anderen Vitaminen und Mineralstoffen
• sie unterstützen die Gehirnaktivität
• Sie helfen bei der Gewichtsreduktion
• Sie eignen sich hervorragend für Haut- und Haarmasken