Rezepte für Suppen mit Gemüse

Cremig, dick, mit Hülsenfrüchten oder knusprigen Croutons. Egal auf welche Variation Sie Lust haben, Gemüsesuppen bieten eine unendliche Vielfalt. Lernen Sie ein paar einfache Rezepte für Gemüsesuppe kennen, die Sie satt machen und Ihre Seele wärmen werden.

Gesundheit in einem Topf

Gemüsesuppe ist eines der gesündesten Gerichte, die Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können. Das Garen von Gemüse bis zur gewünschten Weichheit nimmt deutlich weniger Zeit in Anspruch als das Garen von Fleischbrühe, und daher kann Gemüsesuppe eine ideale Wahl sein , wenn Sie nicht viel Zeit haben, sich aber eine gesunde Mahlzeit gönnen möchten. Und wer wirklich keine Zeit hat, kann sich mit Tiefkühlgemüse behelfen. Probieren Sie die besten Rezepte für Gemüsesuppen aus, die Ihnen gefallen werden.

Gehören Sie zu denen , die einen gesunden Lebensstil pflegen ? Dann sollten Gemüsesuppen eine der Säulen Ihrer täglichen Ernährung bilden. Dank der unendlich vielen Gemüsekombinationen müssen Sie sich keine Gedanken über ein eintöniges Menü machen und wenn Sie es nicht mit unnötigem Andicken oder Sahne übertreiben, ist die Gemüsesuppe ein diätetisches und gesundes Gericht.

Stattdessen Gemüsestücke oder Sahne?

Gemüsesuppen lassen sich je nach Konsistenz in klassische, in denen Gemüsestücke schwimmen, und cremige, die kurz vor Ende der Garzeit mit einem Stabmixer gemixt werden, einteilen. In den letzten Jahren waren dicke Gemüsecremes sehr im Trend und sehr gefragt.

Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass dicke Sahne=ungesunde Suppe ist. Wenn Sie die richtigen Gemüsesorten auswählen, muss die Suppe in keiner Weise eingedickt werden. Wenn Sie eine dickere Creme wünschen und keine Brühe oder Sahne verwenden möchten, fügen Sie der Suppe zum Beispiel Salzkartoffeln, Süßkartoffeln oder etwas Erbsenmehl hinzu, das wird die Suppe schön andicken. Darüber hinaus liefert der zuletzt ausgewählte Rohstoff gesunde Proteine .

Bevorzugen Sie klassische oder cremige Suppen? Wir kennen die besten Suppenrezepte für alle!

Hülsenfrüchte in der Hauptrolle

Hülsenfrüchte gehören zu Recht zu den gesündesten Lebensmitteln, also scheuen Sie sich nicht, sie zu Suppen hinzuzufügen. Sie können sie nur als eine der vielen Zutaten verwenden oder eine reine Hülsenfruchtsuppe zubereiten . Bohnen, Erbsen, Linsen und Soja sind direkt mit gesunden Proteinen beladen , die Sie nicht nur beim Abnehmen, sondern auch bei regelmäßiger Bewegung zu schätzen wissen. Außerdem bedeutet Hülsenfrüchtesuppe nicht unbedingt einen halben Tag in der Küche – weichen Sie die Hülsenfrüchte über Nacht in Wasser ein, oder verwenden Sie bereits vorgekochte Hülsenfrüchte aus der Dose, die einfach und schnell zubereitet sind.

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