Rezepte für Brotaufstriche

Leckere Brotaufstriche gehören zu beliebten Snacks nicht nur für Kinder , gesunde Abendessen und die Grundlage festlicher Unterhaltung. Eier- und Käseaufstriche gehören zu den beliebtesten, aber scheuen Sie sich nicht, auch köstliche Aufstriche aus dem Ausland zu probieren. Sie sind einfach zuzubereiten und jeder kann sie mit unseren Aufstrichrezepten zubereiten!

Rezepte für Streichkäse

Ein guter Streichkäse eignet sich sowohl für ein Stück Gebäck als auch als Basis für Canapés oder Sandwiches . Ein einfacher Aufstrich mit geriebenem Käse ist in wenigen Minuten fertig , es hängt nur von Ihnen ab, für welche Käsesorte Sie sich entscheiden.

Wenn Sie die altbewährten Klassiker mögen, setzen Sie auf Knoblauchaufstrich mit Edamame oder Gouda, geriebener Niva oder Hermelinaufstrich. Sind Sie ein Liebhaber intensiver Aromen? Verwenden Sie aromatische Käsesorten wie Romadur, Parmesan oder Olmützer Hüttenkäse .

Einen guten Streichkäse genießt man am besten auf frischem Brot oder einem Baguette, dekoriert mit einem Stück Obst oder Gemüse von kontrastierendem Geschmack – Mandarine, Traube, Olive oder frische Zwiebel.

Rezepte für Gemüseaufstriche

Gemüseaufstrich ist ein idealer Snack und Abendessen für alle, die versuchen, sich gesund zu ernähren . Ein Brotaufstrich aus gekochtem oder frischem Gemüse ist nicht nur für Kinder und Veganer geeignet. Probieren Sie frische Optionen mit Gemüse – Karottenaufstrich , Avocadoaufstrich oder gekochte Paprika passen hervorragend zu Toast und frischem Brot.

Im Winter sollten wir mehr wärmebehandeltes Gemüse essen als frisches, das unseren Körper unnötig auskühlt. Ideal ist ein warm zubereiteter Gemüseaufstrich, der unseren Organismus nicht überlastet und die notwendigen Nähr- und Ballaststoffe liefert .

Rezepte für Eieraufstriche

Eierrezepte müssen Sie nicht nur für Ostern zubereiten. Eier enthalten vollständige Proteine, Vitamine und Mineralstoffe und sollten daher regelmäßig in unsere Ernährung aufgenommen werden.

Machen Sie sich zu jeder Jahreszeit einen guten Eierlikör wie zu Omas Zeiten . Die Basis bilden selbstgemachte Eier, mit den restlichen Zutaten kann man experimentieren – Eieraufstrich mit Mädesüß, Tatar oder Sauerrahm schmeckt jedes Mal anders.

Sie können auch nicht-traditionelle Gewürze verwenden – indisches Curry oder römischer Kreuzkümmel passen gut zu gekochten Eiern. Dank dieser exotischen Zutaten schmeckt sogar ein gewöhnlicher Eieraufstrich luxuriös .

Rezepte für Fleischaufstriche

Genau das Richtige für Fleischliebhaber! Sie können Fleischaufstriche kalt oder heiß zubereiten. Probieren Sie köstliche Aufstriche mit Fleisch auf unterschiedliche Weise – Fleischaufstrich mit Eiern ist ein toller Snack für Kinder, während die würzige Version hervorragend auf Toast mit Bier schmeckt .

Auch gekochter Schweineaufstrich ist einen Versuch wert , und dann ist eine echte Delikatesse der modische französische Fleischaufstrich – die sogenannten Rillettes . Sie können es in Gläser füllen und zum Beispiel in den Urlaub oder an ein Wochenende in der Natur mitnehmen.

Rezepte für Hülsenfruchtaufstriche

Hülsenfruchtaufstriche sind gesund, lecker und günstig . Sie enthalten pflanzliche Proteine und können daher von jedem genossen werden, der sich entschieden hat , den Fleischkonsum einzuschränken . Außerdem sind Hülsenfrüchte langlebige Lebensmittel, sodass Sie zu jeder Jahreszeit problemlos Speisen daraus zubereiten können.

Rote Linsen , Bohnen oder klassischer Linsenaufstrich ist nicht schwer zuzubereiten und sowohl Kindern als auch Erwachsenen schmeckt es. Auch der beliebte Kichererbsen-Hummus oder der Tofu-Aufstrich sind einen Versuch wert .

Am besten schmeckt der Hülsenfruchtaufstrich auf einem Stück frischem Brot, in einem Toastbrot-Sandwich oder auf trocken zubereitetem und mit Knoblauch bestrichenem Toast.

Rezepte für Quarkaufstriche

Der leckere Quarkaufstrich ist einfach zuzubereiten und eignet sich als gesunder Snack für Kinder sowie als leichtes Abendessen für die ganze Familie. Hüttenkäse gehört zu den Superfoods und wenn Sie keine süßen Hüttenkäse-Desserts mögen, ist der salzige Hüttenkäse-Aufstrich eine ideale Wahl.

Es gibt unzählige Variationen: Quark mit Paprika, Knoblauch-Quark-Aufstrich, Ei-Aufstrich oder Karotten-Käse-Aufstrich sind auf jeden Fall einen Versuch wert.

Vergessen Sie nicht, dass Hüttenkäse mit Gemüse und Salz Wasser abgibt, daher sollten Sie den Aufstrich maximal 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren , danach ist er nicht mehr gut.