Die leckersten Rezepte für Salat mit Hühnchen und Mayonnaise an einem Ort. Lass dich inspirieren!

Salat muss nicht langweilig sein, wie manche vielleicht denken.

Probieren Sie unsere Rezepte für Hühnersalat mit Mayonnaise und überzeugen Sie sich vom Gegenteil!

Wir haben Optionen mit Obst, Pasta und Gemüse für Sie.

Finden Sie Ihren Favoriten!

Hühnersalat mit Äpfeln

Dieser Salat aus Hühnchen, süßen Äpfeln, getrockneten Preiselbeeren und einem leicht cremigen Dressing ist einfach zuzubereiten, sättigend und gleichzeitig herrlich erfrischend an heißen Sommertagen.

Was wirst du brauchen

• 3 Tassen gehacktes gekochtes Hühnchen
• 1 Apfel, in Scheiben geschnitten
• 1/4 Tasse gehackte rote Zwiebel
• 1/4 Tasse getrocknete Preiselbeeren
• 1/3 Tasse Mayonnaise
• 1/3 Tasse Naturjoghurt
• 1 Esslöffel Dijon-Senf
• 1 Esslöffel Rotweinessig
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Methode

• Das gekochte Hähnchen und den Apfel in kleine Stücke schneiden.
• Die rote Zwiebel fein hacken.
• Fleisch, Apfel, Zwiebeln und getrocknete Preiselbeeren in eine große Schüssel geben.
• Mayonnaise, Joghurt, Dijon-Senf, Rotweinessig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
• Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
• Das Dressing über die Salatzutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
• Sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Salat mit gebratener Hähnchenbrust, Gemüse und würzigem Dressing

Ein luxuriöser Hühnersalat mit Salat, Gurke, Kirschtomaten, roten Zwiebeln, gekochtem Ei und einem ausgezeichneten würzigen Mayonnaise-Dressing, der das Gericht auf ein ganz neues Niveau hebt. Man muss es einfach ausprobieren!

Was wirst du brauchen

Für den Salat:

• 4 Tassen Salat, gehackt
• 1 Tasse Gurke, in Scheiben geschnitten
• 1/2 Tasse Kirschtomaten, in Scheiben geschnitten
• ½ Tasse rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 1 mittelgroße gebratene Hähnchenbrust
• 1 gekochtes Ei

Für das Dressing:

• 1/2 Tasse Mayonnaise
• 2 Esslöffel scharfe Sriracha-Sauce oder eine andere scharfe Sauce Ihrer Wahl
• 1 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Methode

• Zuerst den Salat in eine große Salatschüssel geben und dann mit Gurke, Kirschtomaten, roten Zwiebeln, geschnittenem Brathähnchen und halbiertem hartgekochtem Ei belegen.
• In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Sriracha, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer vermischen.
• Anschließend abschmecken und zum Salat geben.
• Guten Appetit!

Nudelsalat mit Hühnchen und Sellerie

Ein einfaches Rezept für einen Salat aus Blattkohl, Mayonnaise, Senf, Selleriestangen, Zwiebeln und Hühnchen, der sich hervorragend als Beilage, aber auch als herzhaftes Hauptgericht eignet.

Was wirst du brauchen

• 450 g Ellenbogenfleisch
• 1 Tasse Mayonnaise
• 4 Teelöffel Senf
• 1 Teelöffel Gewürzsalz
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
• 1/2 Tasse gehackte Selleriestangen
• 2 1/2 Tassen gehacktes gekochtes Hühnchen

Methode

• Bringen Sie Wasser in einem großen Topf zum Kochen und kochen Sie den Grünkohl gemäß den Anweisungen in der Packung.
• In der Zwischenzeit in einer großen Schüssel Mayonnaise, Senf, Gewürzsalz, schwarzen Pfeffer, Zwiebeln, Selleriestangen und Hühnchen vermischen.
• Beiseite legen.
• Die Haxen kalt abspülen und gut abtropfen lassen.
• Zur Hühnermischung in die Schüssel geben und gründlich vermischen.
• Bis zum Servieren servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.

Hühnersalat mit Ananas und hausgemachter Curry-Mayonnaise

Dieser köstliche Salat wird Sie mit dem intensiven Geschmack von Curry und Ananas verzaubern. Die zarte Textur des Salats und des gebratenen Hähnchens sorgt zusammen mit den knackig gerösteten Mandeln für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das Sie immer wieder genießen möchten.

Was wirst du brauchen

• 400 g Hähnchenbrust
• 120 g Dosenananas inklusive Dosensaft
• 1 Salat
• 3 Esslöffel geröstete gehackte Mandeln
• 200 ml Pflanzenöl
• 1 Ei
• 2 Teelöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Currygewürz
• ¼ Teelöffel Salz

Methode

• Die Ananas aus der Dose abtropfen lassen und den Saft beiseite stellen.
• Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in eine Plastiktüte geben.
• Salz und 1 Teelöffel Currypulver hinzufügen und die Gewürze gründlich in das Fleisch einreiben.
• 5 Esslöffel Ananassaft hinzufügen.
• Drücken Sie die gesamte Luft aus dem Beutel und verschließen Sie ihn.
• Lassen Sie das Hähnchen 20 Minuten lang marinieren und heizen Sie in der Zwischenzeit den Backofen auf 200 °C vor.
• Die Eier in eine hohe Schüssel aufschlagen.
• Mit einem Stabmixer in Auf- und Abwärtsbewegungen mixen, bis sich die Größe der Eier verdoppelt hat und schaumig wird.
• Gießen Sie das Öl vorsichtig in einem langsamen, kontinuierlichen Strahl ein, während Sie den Mixer auf und ab bewegen.
• Die Mischung sollte emulgieren, bevor das gesamte Öl hinzugefügt wird.
• Wenn Sie fertig sind, fügen Sie 2 Teelöffel Zitronensaft, 1 Teelöffel Currypulver und 1/4 Teelöffel Salz hinzu.
• Legen Sie die Hähnchenstücke auf ein Backblech und backen Sie sie etwa 10 Minuten lang oder bis sie fertig sind bei 200 °C (überprüfen Sie, ob das größte Stück fertig ist, indem Sie es halbieren, um zu sehen, ob es gar ist).
• Lassen Sie das Fleisch abkühlen, bevor Sie es zum Salat geben, damit die Salatblätter nicht zusammenfallen.
• Den Salat hacken und auf den Boden einer Servierschüssel geben.
• Die Ananas in kleine Stücke schneiden.
• Die Hähnchen- und Ananasstücke in die Mitte des Salats geben.
• Mit gerösteten gehackten Mandeln belegen.
• Den Salat mit Curry-Mayonnaise beträufeln oder als Beilage servieren.
• Genießen Sie es!

Salat mit Hühnchen, Traubenwein und Wasserkastanien

Probieren Sie einen Hühnersalat, der alles andere als gewöhnlich ist! Die Kombination aus geschnittenem Fleisch, knusprigen Selleriestangen, Traubenwein, Wasserkastanien und Frühlingszwiebeln in einem cremigen Dressing ist einfach unwiderstehlich!

Was wirst du brauchen

• 240 g ml Mayonnaise
• 230 g Philadelphia-Käse, weich
• 1 Teelöffel Gewürzsalz
• 450 g gekochtes und gehacktes Hähnchen
• 360 g gehackter Sellerie
• 480 g halbierter Traubenwein ohne Kerne
• 230 g Wasserkastanien aus der Dose, abgetropft und gehackt
• 75 g gehackte Frühlingszwiebeln

Methode

• In einer großen Schüssel Mayonnaise und Philadelphia-Käse vermischen und mit Salz würzen.
• Die restlichen Zutaten hinzufügen und vorsichtig vermischen.
• Sofort als separaten Salat oder in einem Sandwich servieren.

Wie bereitet man Hühnchen für den Salat zu?

Sie können jedes Huhn, das Sie im Voraus zubereiten, auf eine der folgenden Arten im Hühnersalat verwenden:

• Pochieren : Die Hähnchenbrüste in einen Topf mit kochender Hühnerbrühe geben. Abdecken und kochen, bis eine Innentemperatur von 73 Grad Celsius erreicht ist.
• Backen : Das Hähnchen auf ein Backblech legen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Bei 200 Grad Celsius 25 Minuten lang backen oder bis eine Innentemperatur von 73 Grad Celsius erreicht ist.
• Kochen im Slow Cooker: Legen Sie die Hähnchenbrust auf den Boden des Slow Cookers. Etwa 1/2 Tasse Brühe hinzufügen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Abdecken und 3-4 Stunden lang auf NIEDRIGER Stufe garen, oder bis die Innentemperatur 173 Grad Celsius erreicht.
• Grillen: Bereiten Sie das Fleisch auf dem Grill vor, entfernen Sie dann einfach den Knochen, entfernen Sie die Haut und zerkleinern Sie es grob.
• Dosenfleisch kaufen: Es ist eher ein Notfall, wenn man zu Hause kein Frischfleisch hat oder sich nicht damit auseinandersetzen möchte.

Und wie haben Ihnen heute unsere Rezepte für Hühnersalat mit Mayonnaise gefallen? Schreiben Sie uns in die Kommentare!