Probieren Sie diese Hühnchen-Couscous-Rezepte! Tolle Inspiration für ein herzhaftes Mittagessen

Suchen Sie nach einer Idee für ein leichtes, aber dennoch herzhaftes Mittagessen? Schauen Sie vorbei und lassen Sie sich von einem dieser Hähnchen-Couscous-Rezepte inspirieren.

Die Speisekarte ist breit und jeder kann wählen.

Was darf’s denn sein?

Couscous mit Huhn und getrockneten Früchten

Dieses Rezept ist super lecker, gesund und voller exotischer Gewürze, aber einfach genug, um es um Mitternacht zuzubereiten.

Was werden wir brauchen

1. 450 g Hähnchenbrust
2. 3 Esslöffel Olivenöl
3. Ein Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
4. ½ Teelöffel gemahlener Koriander
5. ½ Teelöffel Zimt
6. Salz
7. Pfeffer
8. Große rote Paprika (gewürfelt)
9. 75 g rote Zwiebel (in Scheiben und Würfel geschnitten)
10. 100 g Karotten (gerieben)
11. Ein Löffel gehackter Knoblauch
12. Eine Prise Kurkuma
13. 300 ml Hühnerbrühe
14. 50 g getrocknete Aprikosen (gehackt)
15. 50 g getrocknete Preiselbeeren
16. 200 g Couscous
17. 2 Esslöffel Zitronensaft
18. 50 g Mandeln (gehackt)
19. Ein Zweig frischer Minze und Koriander

Methode

1. Einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen
2. Fügen Sie die gehackte Hähnchenbrust hinzu
3. Mit Salz und Pfeffer, ½ Kreuzkümmel, ¼ Koriander und ¼ Zimt würzen
4. Braten Sie das Huhn etwa 7 Minuten lang an und wenden Sie es gelegentlich
5. Das Huhn muss gründlich gekocht werden
6. Wickeln Sie das gebackene Hähnchen in Folie und legen Sie es beiseite
7. Die restlichen 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen
8. Paprika und Zwiebel hinzufügen
9. Etwa 5 Minuten braten
10. Dann fügen wir Karotten, Knoblauch, die restlichen ½ Kreuzkümmel, ¼ Koriander und ¼ Zimt und eine Prise Kurkuma hinzu
11. Und eine weitere Minute braten
12. Brühe und Aprikosen zur Gemüsemischung geben
13. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Kochen bringen
14. Couscous einrühren, vom Herd nehmen und 5-6 Minuten ruhen lassen, bis der Couscous weich wird und die Flüssigkeit aufnimmt
15. Dann das Hähnchen zusammen mit dem freigesetzten Saft untermischen
16. Zitronensaft, Mandeln, frische Minze und Koriander zugeben
17. Wir servieren es noch warm

Couscous mit Huhn und Gemüse

Keine Zeit, aber der Hunger ist groß? Genau deshalb haben wir dieses Rezept für Couscous mit Hähnchen zubereitet. Die Prozedur dauert keine Zeit und jeder kann die Zutaten zu Hause finden.

Was werden wir brauchen

Für Couscous

1. 180 g Couscous
2. ½ Teelöffel Salz
3. Eine Prise Pfeffer
4. 3 Esslöffel Olivenöl

Für Fleisch

1. 230 g Hähnchenbrust
2. 200 g Couscous
3. Prise Salz
4. Ein Löffel Olivenöl
5. 50 g rote Zwiebel (fein gehackt)
6. 250 ml Hühnerbrühe
7. 50 g Zucchini (in Würfel geschnitten)
8. 75 g grüne Bohnen
9. 50 g rote Paprika (gewürfelt)
10. 2 Frühlingszwiebeln (gehackt)
11. ½ Teelöffel geräucherter Paprika
12. ½ Teelöffel Kurkuma
13. Eine Prise Petersilie
14. 2 Esslöffel Feta-Käse (zerbröselt)
15. Eine Prise Chili

Methode

1. Gießen Sie den Couscous in eine größere hitzebeständige Schüssel
2. Salz, Pfeffer und Olivenöl hinzufügen
3. Mischen Sie alles zusammen, bis der gesamte Couscous mit Öl überzogen ist
4. Glätten und beiseite stellen
5. Das Huhn salzen
6. Das Olivenöl in einem Topf bei starker Hitze erhitzen
7. Hähnchenbrüste dazugeben und auf jeder Seite 2-3 Minuten anbraten
8. Nach halber Backzeit die rote Zwiebel dazugeben und weiter sautieren
9. Legen Sie das Hähnchen auf einen Teller und lassen Sie es einige Minuten abkühlen
10. Dann schneiden wir es in Würfel
11. In denselben Topf Hühnerbrühe, Zucchini, Bohnen, Paprika, Frühlingszwiebeln, geräuchertes Paprikapulver und Kurkuma geben
12. Wir fangen an, auf eine hohe Temperatur zu heizen
13. Sobald die Mischung zu kochen beginnt, den Topf vom Herd nehmen und über das Couscous gießen
14. Die Schüssel mit Couscous isolieren und mindestens 5 Minuten beiseite stellen
15. Wenn der Couscous die meiste Flüssigkeit aufgenommen hat, die Petersilie hinzugeben und alles miteinander vermischen
16. Couscous abschmecken und mit Salz abschmecken
17. Wenn wir das Couscous mit Hähnchen servieren, bestreuen Sie es mit Feta-Käse, Chili und Petersilie

Knoblauchhuhn mit Couscous

Köstliches Fleisch, gewürzt mit Zitrone und Knoblauch, serviert mit Couscous und frischen Kräutern, ist ideal, wenn Sie ein Abendessen voller Geschmack genießen möchten. Das Rezept verwendet Hähnchenschenkel und Gewürze, die jeder in seiner Speisekammer hat.

Was werden wir brauchen

1. 8 Oberschenkel ohne Knochen
2. 2 Zitronen
3. 4 Esslöffel Olivenöl
4. 3 Knoblauchzehen
5. rote Zwiebel
6. 320 ml Hühnerbrühe
7. 240 g Couscous
8. Eine Handvoll Petersilie
9. Eine Handvoll Minze

Methode

1. Wir reinigen die Oberschenkel und entfernen die Haut von ihnen
2. Von den Zitronen die Schale abreiben und vorerst beiseite stellen
3. Drücken Sie den Saft der Zitronen in eine große Schüssel und fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl hinzu
4. Salzen, pfeffern und das Huhn hinzufügen
5. Das Huhn in der Mischung wenden, um es gut zu beschichten
6. Decken Sie die Schüssel mit dem Huhn ab und lassen Sie es 30 Minuten ruhen
7. Wir erhitzen eine große Pfanne, in der wir beginnen, die Oberschenkel zu braten
8. Etwa 5 Minuten auf jeder Seite braten, dann die Hitze reduzieren und weitere 5-10 Minuten braten, bis die Schenkel gar sind
9. In der Zwischenzeit den Knoblauch und die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden
10. ½ Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen
11. Knoblauch und Zwiebel hineingeben
12. 5 Minuten dünsten, bis sie weich sind
13. In einem kleinen Topf die Brühe erhitzen, bis sie zu kochen beginnt
14. Dann vom Herd nehmen, Couscous hineingießen, abdecken und 5 Minuten ruhen lassen
15. Wenn der Couscous fertig ist, das restliche Öl hinzugeben und den Knoblauch und die Zwiebel untermischen
16. Die Kräuter mit der Zitronenschale mischen und zum Couscous geben
17. Couscous wird mit gebratenem Hähnchen serviert

Hühnchen mit Couscous und Avocado

Avocado-Liebhaber aufgepasst, dies ist das Rezept für Sie! Der ganze Salat dreht sich um Avocado, Couscous, Kohl und gegrilltes Hähnchen. Und noch mehr Avocado wird verwendet, um ein cremiges und grünes Dressing zu kreieren, das in den Salat gemischt wird.

Was werden wir brauchen

Für das Dressing

1. ½ Avocado
2. 170 g Naturjoghurt
3. Eine Handvoll Koriander
4. Ein Löffel Limetten- oder Zitronensaft
5. Knoblauchzehe
6. Frühlingszwiebel

Für den Salat

1. 150 g Rosenkohl (gehackt)
2. Eine Dose Mais
3. Eine ganze Avocado
4. 75 g Kirschtomaten
5. 100 g Paprika
6. Eine Prise Pfeffer
7. 100 g Hähnchenbrust
8. 75 g Feta-Käse
9. 180 g Couscous

Methode

1. Backofen auf 180 Grad vorheizen
2. Mit einem Stabmixer ½ Avocado, Joghurt, Koriander, Limettensaft, Knoblauch und Frühlingszwiebeln vermischen
3. Mischen, bis das Dressing vollständig glatt ist
4. Den Rosenkohl auf Backpapier legen und 20 Minuten im Ofen backen
5. Couscous in eine große Schüssel geben und mit ausreichend kochendem Wasser bedecken
6. Lassen Sie den Couscous 5-10 Minuten stehen, um die gesamte Flüssigkeit aufzunehmen
7. In der Zwischenzeit erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Stufe, Sie können auch etwas Öl hinzufügen
8. Wenn die Pfanne heiß ist, die Hähnchenbrust dazugeben und 2-3 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten
9. Lassen Sie das Hühnerfleisch eine Weile stehen, um abzukühlen, und schneiden Sie es dann in kleinere Stücke
10. Die ganze Avocado schälen, hacken und in eine Schüssel geben
11. Avocado, Mais, gekochten Couscous, Tomaten und Paprika mit etwas Dressing in die Schüssel geben
12. Dann das gebackene Hähnchen dazugeben, mischen
13. Wir können auch Feta-Käse in die Mischung mischen oder über den Salat streuen

Couscous mit Hühnchen und sonnengetrockneten Tomaten

Einfaches, gesundes und leckeres Hühnchen und Couscous mit sonnengetrockneten Tomaten ist in 30 Minuten fertig. Das einfachste Abendessen nach einem anstrengenden Tag, das Sie heute zubereiten können!

Was werden wir brauchen

1. 150 ml Wasser
2. 2 Esslöffel Butter
3. 200 g Couscous
4. 2 Hähnchenbrust
5. Prise Salz
6. Eine Prise Pfeffer
7. 2 Esslöffel Olivenöl
8. ½ rote Zwiebel
9. 75 g sonnengetrocknete Tomaten
10. Eine Handvoll frisches Basilikum
11. Feta Käse

Methode

1. Wasser und Butter in einem kleinen Topf zum Kochen bringen
2. Couscous dazugeben und mischen
3. Dann den Topf vom Herd nehmen, abdecken und 5 Minuten ruhen lassen
4. Hähnchenbrüste salzen und pfeffern
5. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrüste hinzugeben
6. Etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite braten
7. Das Huhn vom Herd nehmen und abkühlen lassen
8. Dann schneiden wir es in kleinere Stücke
9. Fügen Sie in derselben Pfanne die Zwiebel hinzu, die wir anbraten werden
10. Etwa 8-10 Minuten braten, bis es anfängt zu bräunen
11. Fügen Sie einige sonnengetrocknete Tomaten hinzu und kochen Sie weitere 1-2 Minuten, dann nehmen Sie sie vom Herd
12. In einer großen Schüssel Couscous, Hähnchen, rote Zwiebel, sonnengetrocknete Tomaten und Basilikum mischen
13. Mischen Sie alles zusammen, um die Zutaten zu kombinieren
14. Couscous mit Hühnchen wird heiß serviert und mit Feta bestreut

Gebackener Couscous mit Hähnchenkeulen

So ein unkompliziertes Rezept. Alles wird gemischt und in den Ofen geworfen. In der Zwischenzeit können Sie andere Aktivitäten starten, zum Beispiel mit der Reinigung beginnen.

Was werden wir brauchen

1. 12 Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut
2. 3 Löffel Curry
3. 2 Löffel geräucherter Paprika
4. Ein Teelöffel Zimt
5. 10 Knoblauchzehen
6. 6 Esslöffel Olivenöl
7. 450 g Couscous
8. 600 ml Hühnerbrühe
9. 75 g Butter
10. 50 g Rosinen
11. Eine Handvoll frischer Koriander

Methode

1. Legen Sie die Hähnchenschenkel in eine Auflaufform
2. Mit Salz und Pfeffer würzen
3. Curry, Knoblauch, Öl hinzugeben und alles miteinander vermischen, sodass die Schenkel mit der Mischung überzogen sind
4. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie das Hähnchen mindestens 20 Minuten, idealerweise über Nacht, marinieren
5. Backofen auf 200 Grad vorheizen
6. Couscous in eine neue Auflaufform geben und mit heißer Brühe bedecken
7. Fügen Sie Salz hinzu, mischen Sie, decken Sie den Behälter ab und lassen Sie ihn 5 Minuten stehen, damit die Brühe absorbiert wird
8. Dann das Hähnchen in den Ofen geben und 5 Minuten backen
9. In der Zwischenzeit Rosinen zum Couscous geben, mit Butter bestreichen
10. Decken Sie die Schüssel mit Folie ab und fügen Sie sie mit dem Huhn in den Ofen
11. Hähnchen mit Couscous auf diese Weise weitere 20-25 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun ist
12. Vor dem Servieren das Hühnchen samt Saft in den Couscous rühren und mischen
13. Sofort servieren oder die Schüssel mit Folie abdecken und für 10 Minuten bei 130 Grad in den Ofen stellen

Wussten Sie, dass Couscous eigentlich Pasta ist? Wenn dich also kein einziges Rezept reizt oder du im Gegenteil nach mehr Inspiration für ein herzhaftes Mittagessen suchst, schau dir diese Rezepte für die besten Nudelsalate an. Gleichzeitig können Sie bei jedem dieser Rezepte das Couscous durch Ihre Lieblingsnudelsorte ersetzen.