Hausgemachtes kaltes Buffet

Wir alle kennen das Gefühl, wenn wir einen unerwarteten Besucher haben und nichts bereit ist, ihn zu unterhalten.

Aber ab jetzt musst du den Kopf nicht hängen lassen, denn hier findest du 5 einfache Rezepte für kalte Gerichte , die deine Küche schlagartig in ein leckeres Home-Buffet verwandeln.

Krautsalat

Zutaten

• 1 kleiner Kohlkopf
• 3 mittelgroße Karotten
• 1 Zwiebel
• Essig oder Limette zum Beträufeln
• 3 Löffel Zucker
• Salz
• Pfeffer
• etwas Mayonnaise und Sahne

Methode

1. Kraut und Karotte fein raspeln
2. Dann die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und Zucker, Pfeffer und Salz hinzufügen
3. Fügen Sie etwas Essig oder Limette hinzu und mischen Sie alles gut
4. Lassen Sie es mindestens 2-3 Stunden stehen und fügen Sie vor dem Servieren etwas Mayonnaise und Sahne hinzu

Eieraufstrich

Zutaten

• 1 Hüttenkäse
• 5 hart gekochte Eier
• 1 Esslöffel Vollfettsenf
• 1 Esslöffel Mayonnaise (optional)
• Salz

Methode

1. Das Ei mit einer Gabel zerdrücken
2. Die anderen Zutaten hinzufügen und vermischen

Wir können auch gehackte Petersilie in den Aufstrich mischen, was ihm einen angenehmen Geschmack verleiht.

Brotaufstrich servieren .

Knisternde Ausbreitung

Zutaten

• 600 Gramm gemahlene Cracker
• 2 gekochte Eier
• Salz
• Pfeffer
• Senf
• Frühlingszwiebel

Methode

1. Zuerst die Frühlingszwiebel und das gekochte Ei hacken
2. Dann alles unter die gemahlenen Cracker mischen und mit Salz, Pfeffer und etwas Senf würzen

Quelle: apetitonline.cz

Am besten schmeckt der knusprige Brotaufstrich auf frischem Brot .

Fischbrötchen

Bestreichen Sie diese köstlichen Sandwiches mit zwei Aufstrichen.

Zutaten

• 1 Deckel
• 4 gekochte Eier

Ausbreitung 1

• eine Schachtel Sardinen in Öl
• 1 Esslöffel Butter
• 1 Schmelzkäse
• 1/2 gehackte Zwiebel
• 1 Teelöffel Senf
• Zitronensaft
• gemahlener Pfeffer

Verbreitung 2

• eine Schachtel Fisch in Tomate
• Paprika, in kleine Stücke geschnitten
• 1 Esslöffel Butter
• 1 Schmelzkäse
• gemahlener Paprika
• Zitronensaft
• Salz

Methode

1. Zunächst bereiten wir beide Aufstriche zu, indem wir den Fisch entgräten und mit anderen Zutaten bestreichen
2. Schneiden Sie den Deckel oder das Brot ab
3. Eine Hälfte mit einem Aufstrich und die andere Hälfte mit dem anderen bestreichen
4. Nach Belieben garniert servieren

Sie können diesem Aufstrich auch Thunfisch aus der Dose hinzufügen, was den Gesamtgeschmack ergänzt.

Käsebrötchen aus geschnittenem Käse

Zutaten

• geschnittener Hartkäse
• 4 Scheiben Schinken
• 10 dkg Schmelzkäse
• 2 Esslöffel Butter
• 2 gekochte Eier
• 1 Gurke
• fein gehackte Zwiebel
• Salz
• gemahlener Pfeffer
• Senf
• Schnittlauch

Methode

1. Legen Sie die Käsescheiben in einen mikrowellengeeigneten Beutel, tauchen Sie sie in heißes Wasser und lassen Sie sie schmelzen
2. Den warmen Käse schnell zu einer dünnen Platte rollen, mit dem Aufstrich bestreichen und die Schinkenscheiben darauf legen, die Platte zu einer Rolle rollen und abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden
3. Wir stellen den Aufstrich her, indem wir die Butter mit geschmolzenem Käse einreiben, die anderen Zutaten hinzufügen, die wir in kleine Stücke schneiden, einschließlich eines Teils des Schinkens, und mit Salz, Pfeffer, Senf und Schnittlauch würzen

Quelle: mimibazar.sk

Und da Ihrer Fantasie und Ihrem Geschmack keine Grenzen gesetzt sind, können Sie alles, was Ihnen einfällt, innen einbauen.

Möchten Sie lieber schnelle Canapés machen? Nutzen Sie auch in diesem Fall unsere Rezepte für weitere Fischaufstriche .