Aspartam/Acesulfamsalz (E962) kann krebserregend sein. Welchen Lebensmitteln wird es zugesetzt?

14. 04. 2023

Aspartam/Acesulfam-Salz ist ein künstlicher Süßstoff, der unter dem Namen Twinsweet verkauft wird.

Es ist ungefähr 350-mal süßer als Saccharose.

Wichtige Punkte zu E962 – Aspartam/Acesulfamsalz:

Nicht geeignet für Kinder.
Schädliche Substanz.
Zugelassen in EU, USA und Australien.

Produktion E962

Es wird hergestellt, indem eine 2-1-Mischung aus Aspartam und Acesulfam-Kalium in einer sauren Lösung eingeweicht wird. Feuchtigkeit und Kalium werden dabei entfernt.

Wo wird Aspartam/Acesulfamsalz verwendet?

Sie finden es in Produkten wie:

  • Kaugummis
  • Eistees
  • Energy-Drinks
  • Erfrischungsgetränke (Pepsi)

Ist E962 gesund?

Es kann bei großem und häufigem Verzehr krebserregend sein.

Verwendung in der EU vs. USA vs. Welt

Dieser Zusatzstoff ist als Lebensmittelzusatzstoff in der EU, den USA und Australien zugelassen.

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