ᐉ Was ist E 952 - Cyclamate?

Cyclamate sind der zweitälteste künstliche Süßstoff mit der geringsten Süße (ca. 30 mal süßer als Saccharose)

Es ist 30-mal süßer als Zucker, ohne den bitteren Nachgeschmack von Natriumsaccharin.

Wichtige Punkte zu E 952 – Cyclamate

Es ist kein natürlicher , sondern ein synthetischer Süßstoff

Nicht für Kinder geeignet

Kein Allergen , wurde aber mit Harnwegskrebs in Verbindung gebracht (nicht bewiesen)

Es ist vegan und glutenfrei

Produktion E952

Es wird durch Sulfonierung von Cyclohexylamin mit Sulfamat und anschließender Neutralisation mit NaOH hergestellt.

Wo werden Cylamate (E 952) verwendet?

Dieser Inhaltsstoff wird als Zuckeralternative in zuckerfreien und kalorienarmen Speisen und Getränken verwendet und kann auch als Aromastoff verwendet werden.

Es ist in Lebensmitteln wie Frühstückszerealien, Milchprodukten, Kuchen und Gebäck, Trockenfrüchten, Nüssen, Konfitüren und Marmeladen usw. enthalten.

Spezifische Produkte

Mivolis DM – künstlicher Süßstoff
Coca Cola – Null Zimt
Soda Stream – Sirup

Ist E952 gesund?

Bei Versuchsratten wurde festgestellt, dass sie indirekt mit Blasenkrebs, Hodenkrebs und anderen gesundheitsschädlichen Mutationen zusammenhängen können.

Verwendung in der EU vs. USA vs. Welt

Seit 1970 ist der Süßstoff wegen seiner Verbindung zu Blasenkrebs von der US-amerikanischen Food and Drug Administration für den menschlichen Verzehr verboten. Süßstoff als Lebensmittelzusatzstoff ist in Kanada nicht erlaubt.

Seine Verwendung ist in mehr als 50 Ländern erlaubt, darunter die EU, Großbritannien, Australien und Neuseeland.