ᐉ Was ist E513 - Schwefelsäure?

Schwefelsäure, auch Vitriol genannt, ist eine sehr starke Säure, die fast meistens in konzentrierter Form verwendet wird.

Wichtige Punkte zu E513 – Schwefelsäure:
Es ist ein synthetisches Material
Die Nutzung in der Tschechischen Republik ist gestattet
Es ist für Kinder geeignet
Es ist kein Allergen

Herstellung von E513

Schwefelsäure ist ein synthetischer Stoff aus Schwefeldioxid, Sauerstoff und Wasser.

Es kommt natürlicherweise in saurem Regen vor und ist der Hauptbestandteil der Wolken auf dem Planeten Venus.

Wofür wird Schwefelsäure verwendet?

Schwefelsäure wird in der Lebensmittelindustrie als Säureregulator verwendet, hauptsächlich in Bier und Käse. Es hilft auch, die Festigkeit einiger Süßwaren zu erhöhen. Im 19. Jahrhundert wurde es zur Konservierung von Fleisch verwendet.

Andere Anwendungen findet Schwefelsäure zum Beispiel in Wasserreinigern, der pharmazeutischen Industrie, der Kosmetik, zur Herstellung verschiedener Reinigungsprodukte.

In der Automobilindustrie ist es Bestandteil von Blei-Säure-Batterien.

Es wird auch für die Ölverarbeitung, die Herstellung von Sprengstoffen, Farbstoffen und in der Textilindustrie verwendet.

Es wird auch zur Herstellung von Kunststoffen und industriellen Düngemitteln verwendet.

Ist E513 gesund?

Schwefelsäure ist nicht direkt gesundheitsfördernd. Hochkonzentriert verursacht Verbrennungen. In der Lebensmittelindustrie wird es in verdünntem Zustand verwendet, in dem es keine Schwierigkeiten geben sollte.

Verwendung in der EU vs. USA vs. Welt

In der Europäischen Union, den Vereinigten Staaten und anderen Ländern ist die Verwendung von E513 erlaubt.

Schwefelsäure wurde in der EU und den USA aus Bio-Lebensmitteln verboten.