ᐉ Was ist E500 – Natriumcarbonat?

Natriumcarbonate (E500) sind eine Sammlung von Stoffen, die in der Lebensmittelindustrie zur Regulierung des Säuregehalts und wegen ihrer säuernden Eigenschaften verwendet werden.

Sie haben im Allgemeinen viele Verwendungen, einschließlich Pyrotechnik, Desinfektionsmittel, Feuerlöscher oder Landwirtschaft. Es kann auch in der Medizin, Körperpflege oder Veterinärmedizin eingesetzt werden. Die Verwendung dieser Substanzen ist sehr weit verbreitet, aber wir werden uns ihre Möglichkeiten in der Lebensmittelproduktion ansehen.

Die bekanntesten Natriumcarbonat-Produkte sind Backpulver und Natron.

Wichtige Punkte zu E500 – Natriumcarbonate:
Es ist eine natürliche harmlose Substanz.
Die Nutzung in der Tschechischen Republik ist gestattet.
Es ist für Kinder geeignet.
Es ist kein häufiges Allergen.

E500-Produktion

Natriumcarbonate können durch natürliche oder synthetische Herstellung gewonnen werden. Meist wird Meerwasserelektrolyse eingesetzt.

Wofür werden Natriumcarbonate verwendet?

In der Lebensmittelindustrie werden Natriumcarbonate hauptsächlich zum Treiben und zur Säurekontrolle verwendet.

Aus diesem Grund begegnen wir ihnen vor allem in Backpulver, Brot, Gebäck, Fertigpfannkuchenmischung, Keksen und anderen Gerichten.

Sie finden diesen Stoff vor allem in Backpulver und Natron, die Sie zu Hause zum Backen und zur Haushaltsreinigung verwenden können.

Überraschenderweise können sie aber auch zum Konservieren von Lebensmitteln wie Erbsen, Oliven und anderen verwendet werden.

Natriumcarbonat findet sich auch in Speiseeis, Butter, Margarine, Sahne und vielen anderen Produkten.

Ist E500 gesund?

Es gibt immer eine kleine Menge dieser Substanz in Lebensmitteln. Daher müssen Sie beim Verzehr keine Nebenwirkungen oder Nebenwirkungen befürchten. In kleinen Mengen ist die Substanz völlig sicher und ungefährlich.

Verwendung von EU vs. USA vs. Welt

In der gesamten Europäischen Union (einschließlich der Tschechischen Republik) ist die Verwendung von Natriumcarbonaten in der erforderlichen Menge erlaubt. Es kann in Treibmitteln und Babynahrung verwendet werden.

In den USA ist die Verwendung dieses Stoffes auch in der Lebensmittelindustrie erlaubt.