Mögen Sie Produkte mit Protein? Sie enthalten wahrscheinlich Magnesiumphosphate (E343). Sind sie sicher für uns?

14. 04. 2023

Magnesiumphosphate werden als Säureregulator und Trennmittel in Salzersatzstoffen verwendet.

Magnesiumphosphat ist ein allgemeiner Begriff für ein Magnesiumsalz von Phosphat, das in mehreren Formen vorkommt.

Beispielsweise sind als Magnesiumphosphat Magnesiumphosphat; dreiwertiges Magnesiumphosphat.

Wichtige Punkte zu E343 – Magnesiumphosphaten:

Es ist keine natürliche Substanz.
Sicher für Kinder.
Es ist eine sichere Substanz.
Sie sind sowohl in der EU als auch in den USA erlaubt.

Produktion von E343

Es entsteht durch Zugabe von Magnesiumoxid zu Phosphorsäure.

Wo werden Magnesiumphosphate eingesetzt?

Du findest sie in Lebensmitteln wie:

  • Säfte
  • Stöcke
  • Produkte mit Eiweiß
  • Hefekäse

Ist E343 gesund?

Bisher sind keine Nebenwirkungen bekannt. Aber bei starkem Konsum kann Kalzium im Körper abnehmen.

Verwendung in der EU vs. USA vs. Welt

Magnesiumphosphate sind in der EU als Lebensmittelzusatzstoffe zugelassen und in den USA allgemein als sichere Lebensmittelsubstanzen anerkannt.

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