Anoxomer (E323) kann als sicheres Antioxidans angesehen werden. Seine Verwendung ist jedoch in der EU verboten. Warum?

14. 04. 2023

Anoxomer ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der als Antioxidans dient.

Es kann nicht in Wasser gelöst werden.

Wichtige Punkte zu E323 – Anoxomer:

Sichere Substanz.
Keine Nebenwirkungen.
In der EU verboten.
In den USA erlaubt.

Produktion von E323

Anoxomer wird durch Kondensationspolymerisation von Divinylbenzol und einer Mischung von Antioxidans-Monomeren hergestellt.

Wo wird Anoxomer verwendet?

Sie finden es in Lebensmitteln wie:

  • Säfte
  • gelatine produkte
  • pflanzliche Fette
  • Fischöle
  • Chips

Ist E323 gesund?

Anoxomer kann als sichere Substanz angesehen werden. Bisher wurden keine Nebenwirkungen nachgewiesen.

Verwendung in der EU vs. USA vs. Welt

In der EU ist dieser Stoff nicht zugelassen, obwohl er sicher ist. In den USA ist die Verwendung jedoch erlaubt.

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