Guajakgummi (E314) Antioxidans aus dem Harz. Welchem Getränk wird es hinzugefügt?

11. 04. 2023

Guajakgummi ist ein natürliches Harz des Guajacum officinale-Baums.

Es dient als Antioxidans, zum Beispiel im beliebten Getränk Coca-Cola.

Wichtige Punkte zu E314 – Guajakkernmehl:

Natürliche Substanz.
Sicher für Kinder.
Kein potenzielles Allergen.
In der EU nicht zugelassen.

Produktion von E314

Guaicumgummi oder Guajakharz wird aus dem Guaiacum officinale-Baum gewonnen.

Wo wird Guajak-Gummi verwendet?

Neben Coca-Cola umfasst es auch andere Produkte wie:

  • Öle
  • Fette
  • alkoholische Getränke
  • tierische Fette

Ist E314 gesund?

Guaicumgummi ist nicht gesundheitsschädlich. Es sind auch keine Nebenwirkungen bekannt.

Es ist für Veganer und Vegetarier geeignet.

Verwendung in der EU vs. USA vs. Welt

Der Stoff gilt als unbedenklich, wird aber in der Europäischen Union Lebensmitteln nicht mehr zugesetzt. In den USA wird es immer noch als Zusatzstoff verwendet.

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