Delta-Tocopherol (E309) synthetisches Antioxidans, das Ranzigkeit verhindert. In welchen Lebensmitteln findet man es?

11. 04. 2023

Delta-Tocopherol wird als synthetisches Antioxidans in Lebensmitteln und Getränken verwendet.

Es wird am häufigsten fetthaltigen Produkten zugesetzt, um ein Ranzigwerden zu verhindern. Seine Anwendung ist aufgrund des starken Geschmacks, den es Lebensmitteln verleiht, begrenzt.

Wichtige Punkte zu E309 – Delta-Tocopherol:

Natürliche Substanz.
Sichere Substanz.
EU-zugelassen.
Für Kinder geeignet.

Produktion von E309

Delta-Tocopherol wird durch Extraktion aus tocopherolreichen Pflanzenölen, insbesondere Sojaöl, hergestellt. Es kann auch durch chemische Synthese hergestellt werden.

Wo wird Delta-Tocopherol verwendet?

Sie finden es in Lebensmitteln wie:

  • Pflanzenöle
  • pflanzliche Fette
  • Suppen

Ist E309 gesund?

Der Konsum von Delta-Tocopherol verursacht keine Nebenwirkungen. Es ist auch für Veganer und Vegetarier geeignet.

Verwendung in der EU vs. USA vs. Welt

Dieses Additiv ist in der gesamten EU und den USA zugelassen. Dies liegt daran, dass es sich um eine sichere und gesunde Substanz handelt.

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