ᐉ Was ist E216 - Propylparahydroxybenzoat?

Propylparahydroxybenzoat (oder Propylparaben) ist ein synthetischer Propylester der Benzoesäure und wird als antimykotisches und antibakterielles synthetisches Konservierungsmittel in Lebensmitteln und Kosmetika verwendet. Benzoesäureester sind schlecht löslich, was ihre Verwendung einschränkt.

Lebensmittel mit diesem Etikett können von Menschen mit Glutenallergien und Veganern bedenkenlos verzehrt werden.

Wichtige Punkte zu E216 – Propylparahydroxybenzoat:
Es ist in der Tschechischen Republik nicht erlaubt.
Kann allergische Reaktionen hervorrufen.
Es ist ein Konservierungsmittel.

Herstellung von E216

Benzoesäure, Benzoate und Benzoesäureester kommen häufig in den meisten Früchten vor, insbesondere in Beeren. Cranberries sind eine sehr reiche Quelle von Benzoesäure. Neben Früchten kommen Benzoate natürlicherweise in Pilzen, Zimt, Nelken und einigen Milchprodukten vor (als Ergebnis bakterieller Fermentation). Für kommerzielle Zwecke wird Benzoesäure chemisch aus Toluol hergestellt und anschließend verestert.

Wofür wird Propylparahydroxybenzoat verwendet?

Neben der Lebensmittelindustrie wird es auch in der Medizin und Kosmetik (wässerige Zubereitungen wie Josu-Cremes, -Lotionen, -Shampoos und -Badeprodukte) verwendet.

Beispiele für Lebensmittel und Getränke, die manchmal E216 enthalten:

alkoholfreie und alkoholische Getränke
Bäckereiprodukte

Ist E216 gesund?

Es gibt Berichte, dass dieses Konservierungsmittel bei Verwendung in Kosmetika allergische Hautreaktionen hervorrufen kann.

Propylparahydroxybenzoat hat auch eine hohe Retention im menschlichen Körper und in Meerestieren gezeigt, was zu einer potenziellen Toxizität führen kann.

Verwendung von EU vs. USA vs. Welt

Propylparahydroxybenzoat ist in der EU nicht mehr als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. Es wurde auch von der Liste der im Vereinigten Königreich zugelassenen Substanzen gestrichen, nachdem kürzlich Untersuchungen zu seiner Wirkung auf die Fortpflanzung bei Ratten durchgeführt wurden.

Die Vorschriften der Europäischen Kommission verlangen von den Herstellern außerdem, die Konzentration von Propylparaben in kosmetischen Produkten zu reduzieren und die Verwendung dieses Konservierungsmittels in Produkten zu vermeiden, die für die Anwendung im Windelbereich von Kindern unter drei Jahren bestimmt sind.