Orchil (E182) ist eine einzigartige Substanz mit hoher Empfindlichkeit. Was wird es verwendet?

Orchil (E182) wird auch als Orcein, Archil, Lackmus oder CI Natural Red 28 bezeichnet.

Der Farbstoff kann auf drei Arten gefärbt werden. Bei saurem pH-Wert ist es rot, bei basischem pH-Wert blau und schließlich bei neutralem pH-Wert rosa.

Es wird nicht in der Lebensmittelindustrie verwendet.

Herstellung von E182

Der Farbstoff wird durch Extraktion von Substanzen aus verschiedenen Flechtenarten gewonnen. Einzelne Arten kommen in verschiedenen Teilen der Welt vor.

Die Hauptquelle des Farbstoffs ist die Archil-Flechte (Roccella tinctoria).

Anschließend wird der Naturstoff mit Ammoniak (Urin), Kaliumcarbonat oder anderen Stoffen vermischt.

Wofür wird Orchidee verwendet?

Orchil darf nicht als Lebensmittelfarbe verwendet werden. Es hat eine purpurblaue Farbe und lässt sich leicht mit Wasser verdünnen.

Dank dessen wird es zur Bestimmung des pH-Werts verschiedener Materialien verwendet.

Wenn seine Verwendung in der Lebensmittelindustrie erlaubt wäre, könnte Orchil in Energiegetränken oder Süßigkeiten verwendet werden.

Ist E182 gesund?

Da der Stoff nicht zur Herstellung von Lebensmitteln und Getränken verwendet wird, sind keine nachteiligen Wirkungen bekannt.

Verwendung von EU vs. USA vs. Welt

Orchil wird in der Europäischen Union (einschließlich der Tschechischen Republik) nicht als Lebensmittelfarbe verwendet.

Die Substanz ist wie in den Vereinigten Staaten und anderen Ländern auf der ganzen Welt verboten.