6 beste Rezepte für Hüttenkäseaufstrich. Ideal für eine Feier, ein Abendessen oder einen Snack

Sind Sie ein Liebhaber von Hüttenkäse „kotyč“?

Großartige Neuigkeiten! Dann sind Sie bei uns genau richtig.

Wir haben für Sie die besten Rezepte für Hüttenkäse-Aufstrich, mit denen Sie bei einer Feier, aber auch bei einem Familienessen oder einer Brotzeit glänzen werden.

Diese Brotaufstriche eignen sich zum Beispiel perfekt für Sandwiches, Canapés oder andere frische Backwaren.

Gesunder Hüttenaufstrich

Bereiten Sie diese Fitness-Variante des Quarkaufstrichs zu.

Zutaten

• 150 g Hüttenkäse (1 Tasse)
• 200 g Mädesüß (nach Belieben)
• 3-4 Radieschen
• Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
• Salz, gemahlener Pfeffer (nach Geschmack)

Methode

• Mischen Sie zuerst den Hüttenkäse mit dem Kraut in einer Schüssel.
• Die Radieschen reiben oder fein hacken und in die Schüssel geben.
• Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln hacken.
• Probieren Sie den Aufstrich und fügen Sie bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzu.
• Auf frischem Brot servieren, das mit gehacktem Schnittlauch bestreut ist.

Rettichaufstrich mit Hüttenkäse

Dieser hervorragende und gesunde Hüttenaufstrich mit Radieschen eignet sich mit seinem würzig-feinen Geschmack beispielsweise ideal für die Nachmittagsjause.

Zutaten

• 150 g Hüttenkäse
• 120 g Radieschen
• 150 g Griechischer Joghurt (3,5 %)
• Ein Zweig Schnittlauch
• Salz

Methode

• Die Radieschen waschen und fein raspeln. Die Krümel in einem Sieb salzen und die überschüssige Flüssigkeit ausschwitzen lassen.
• Die abgetropften Radieschen mit dem Hüttenkäse in einer Schüssel mischen.
• Fein gehackten Schnittlauch und Joghurt zugeben.
• Fügen Sie Salz nach Geschmack und besonders vorsichtig hinzu. Die Radieschen sind bereits gesalzen, also übersalzen Sie nicht.
• Den fertigen Aufstrich mit frischem Brot servieren und im Kühlschrank aufbewahren.

Hüttenkäseaufstrich

Ein ausgezeichneter Käseaufstrich mit Hüttenkäsezusatz, in den Sie sich verlieben werden.

Zutaten

• 150 g Hüttenkäse
• 20 g weiche Butter
• 60 g Edamame (fein gerieben)
• 50 g Mayonnaise
• 1 Teelöffel Senf
• 1/2 kleine Zwiebel
• Schnittlauch oder Petersilie

Methode

• Das Edamer fein reiben. Die Zwiebel fein hacken.
• Den Hüttenkäse mit der weichen Butter in einer Schüssel mischen und gut verrühren. Mayonnaise und Senf dazugeben.
• Dann das geriebene Edamame und die fein gehackte Zwiebel untermischen.
• Alles vermischen, bei Bedarf salzen und im Kühlschrank ruhen lassen.
• Den Aufstrich mit frischem Schnittlauch oder Petersilie bestreut servieren.

Eieraufstrich mit Hüttenkäse und Radieschen

Magst du Eieraufstriche? Versuchen Sie, es etwas anders zuzubereiten. Sie werden es nicht bereuen.

Zutaten

• 150 g Hüttenkäse
• 4 hart gekochte Eier
• 1 Stück Schmelzkäse
• Salz, gemahlener Pfeffer
• Radieschen

Methode

• Zuerst die Eier hart kochen (12-15 Minuten). Anschließend abkühlen lassen und grob raspeln.
• In einer Schüssel die geriebenen Eier mit dem Hüttenkäse und dem geschmolzenen Käse vermischen und gut vermischen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf frischem Brot mit gehackten Radieschen servieren.

Cottage Brotaufstrich mit Thunfisch

Sie werden diesen Thunfischaufstrich mit Hüttenkäse lieben. Ideal für Liebhaber von Fischgerichten.

Zutaten

• 200 g Hüttenkäse
• 160 g Thunfisch (in Öl)
• 1 Graswürfel (oder Cranberry)
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Esslöffel Senf
• Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Methode

• Zuerst die Zwiebel fein hacken.
• Den Thunfisch abtropfen lassen.
• In einer Schüssel den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken und mit der gehackten Zwiebel mischen.
• Kräuter, Senf, Quark dazugeben und mischen.
• Zum Schluss mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken und den fertigen Aufstrich mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
• Servieren Sie den Aufstrich mit Gebäck, dekoriert mit zum Beispiel eingelegter Gurke und Ei.

Avocado-Hüttenaufstrich

Bereiten Sie einen Brotaufstrich aus dieser trendigen Frucht zu, die derzeit in den sozialen Netzwerken in aller Munde ist. Avocado-Aufstrich mit Hüttenkäse ist die richtige Wahl zum Frühstück oder als leichter Snack.

Zutaten

• 1 reife Avocado
• 150 g Hüttenkäse
• Zitronensaft
• 1 Knoblauchzehe
• Salz und gemahlener Pfeffer

Methode

• Schöpfe zuerst den Inhalt der Avocado mit einem Löffel in eine Schüssel.
• Mit einer Gabel zerdrücken und dann mit Zitronensaft beträufeln. (Damit es nicht braun und bitter wird.)
• Hüttenkäse und gepressten Knoblauch hinzufügen und mischen.
• Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Mit frischem Brot und Kräutern servieren.

Was ist Hüttenkäse und wie isst man ihn?

„Kotyč“-Käse ist Quark, dem bei der Verarbeitung die Säure entzogen wird. Das gibt dem Käse einen süßen Geschmack. Er wird durch Trocknung hergestellt und im Vergleich zu Hüttenkäse wird bei der Verarbeitung das Lab reduziert, wodurch die Molke noch darin verbleibt.

Und auf welche Weise kann es gegessen werden?

Da Hüttenkäse reich an Eiweiß ist, ist er eine geeignete Zutat für das Frühstück. Geben Sie es zum Beispiel einfach in einen Mixer, fügen Sie Kakao oder andere Ihrer Lieblingszutaten hinzu, und Sie haben in wenigen Sekunden ein abwechslungsreiches und herzhaftes Frühstück fertig.

Cottage kann auch in Umkleidekabinen verwendet werden. Im Vergleich zu anderen Dips und Dressings haben sie weniger Kalorien und einen höheren Proteingehalt. Fügen Sie einen Löffel Zitronensaft, einige Kräuter, Pfeffer, Salz und Knoblauch hinzu. Sie haben ein hervorragendes Dressing zum Beispiel für Salate.

Neben Aufstrichen können Sie auch Hüttenkäse in ein wunderbares Dessert verwandeln. Einfach Hüttenkäse in einen Mixer geben, Banane, gehackte Ananas, Erdbeeren, Vanille hinzufügen und pürieren. Die entstandene Mischung auf Gläser verteilen, einen Stock oder einen Plastiklöffel in die Mitte stecken und einfrieren.

Kurz gesagt, Cottage eignet sich für fast jedes Gericht. Für süß und salzig. Probieren Sie es zum Beispiel als Zugabe zu Brot mit Marmelade.