Rezepte für Kinderaufstriche auf verschiedene Weise. Welche Sorte probierst du zuerst?

Aufstriche sind eine großartige Möglichkeit, Kindern gesunde Zutaten vorzustellen, ohne zu sprechen.

Auf hübsch dekoriertem und angeschnittenem Toastbrot lassen sich auch weniger beliebte Zutaten wie Hülsenfrüchte oder Gemüse einschleichen.

Und welche Rezepte für Aufstriche für Kinder haben wir für Sie?

Freuen Sie sich auf die Variante mit Käse, Avocado oder Hüttenkäse.

Lassen Sie auch Ihre Kinder davon profitieren!

Streichkäse mit Knoblauch und Kräutern

Dieser Brotaufstrich ist erdig und reichhaltig, hinterlässt aber kein schweres Gefühl. Außerdem ist es eine tolle Möglichkeit, Kindern den nicht immer beliebten Blumenkohl näher zu bringen.

ZUTATEN

• 230 g Frischkäse, aufgeweicht
• 2 Esslöffel Butter, weich
• 1 kleine Knoblauchzehe, geviertelt
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Tasse gehackte Petersilienblätter
• 1 Esslöffel gehackter Schnittlauch
• Cracker oder Toast (zum Servieren)

METHODE

1. Kombinieren Sie Frischkäse, Butter, Knoblauch und Salz in der Schüssel einer Küchenmaschine.
2. Pulsieren, bis es glatt ist.
3. Petersilie und Schnittlauch hinzufügen und ein paar Mal umrühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Übertragen Sie die Mischung in eine kleine Schüssel oder einen Glasbehälter.
5. Abdecken und mindestens 30 Minuten kühl stellen.
6. Mit Crackern oder Toast servieren.

Eiersalat für Kinder

Eiersalat-Sandwiches schmecken immer so gut! Sie sind sehr einfach zuzubereiten und können auch als schnelles Mittagessen oder als Snack für unterwegs verwendet werden.

ZUTATEN

• 4 hart gekochte Eier, gehackt
• 1 eingelegte Gurke, fein gehackt
• 3 Löffel Mayonnaise
• 1 Teelöffel frischer Dill, gehackt
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Stange Sellerie, gehackt
• 2 Teelöffel Zitronensaft
• 4 Scheiben Brot

METHODE

1. Mischen Sie die ersten 7 Zutaten in einer Schüssel.
2. Das Brot nach Bedarf goldbraun toasten.
3. Salat auf 2 Brotscheiben verteilen und mit den restlichen Brotscheiben bedecken, um Sandwiches zu machen.
4. Guten Appetit!

Gesunde hausgemachte Nutella

Probieren Sie dieses einfache und köstliche hausgemachte Nutella-Rezept, das Ihre Kleinen lieben werden!

ZUTATEN

• 2 Tassen Haselnüsse
• 1/4 Tasse Kakaopulver
• 1/2 Tasse Vollfett-Kokosmilch
• 1/4 Tasse Ahornsirup
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 2 Prisen Salz

METHODE

1. Backofen auf 190 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Haselnüsse auf ein Backblech legen und 12-15 Minuten backen, bis sie duften und leicht gebräunt sind.
3. Aus dem Ofen nehmen.
4. Um die Schalen von den Nüssen zu entfernen, legen Sie sie in die Falte eines Küchentuchs und massieren Sie sie sanft, bis die Schalen größtenteils entfernt sind.
5. Die geschälten Haselnüsse in eine Küchenmaschine geben und zu einer glatten Creme verarbeiten, was etwa 8-10 Minuten dauern kann.
6. Vergessen Sie nicht, die Seiten ein paar Mal zu kratzen.
7. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und verarbeiten Sie es erneut, bis es glatt ist.
8. Das kann mehrere Minuten dauern.
9. Wenn das Nutella zu dick ist, etwas Kokosmilch hinzugeben.
10. In einem luftdichten Glasbehälter etwa eine Woche aufbewahren.

Streichkäse mit Schnittlauch

Einfach und leicht auf Zutaten! Dies ist der folgende Hüttenkäseaufstrich. Außerdem ist es auch für Kinder geeignet, denen es bestimmt gefallen wird.

ZUTATEN

• 200 g Hüttenkäse
• 100 g Butter
• 40 g Hartkäse
• ein gröberes Bund Schnittlauch
• Salz
• Weißer Pfeffer

METHODE

1. Butter mit Hüttenkäse einreiben, fein geriebenen Hartkäse, gehackten Schnittlauch dazugeben und mit Salz und weißem Pfeffer würzen.
2. Guten Appetit!

Gurken-Tzatziki mit Tomaten

Sogar Ihre Kinder werden griechisches Tzatziki zu schätzen wissen! Dieser Brotaufstrich ist herrlich erfrischend und gesund. Außerdem machen die Tomatenscheiben hier eine tolle Farbergänzung.

ZUTATEN

• 3 Tassen griechischer Naturjoghurt
• 1 Salatgurke, geschält, längs halbiert, entkernt
• 3 Esslöffel fein gehackter frischer Dill
• 1 große Knoblauchzehe, gehackt
• 1 große Tomate, geviertelt, dann in dünne Scheiben geschnitten

METHODE

1. Stellen Sie ein Sieb über eine große Schüssel.
2. Gießen Sie den Joghurt in ein mit einem feinen Tuch ausgelegtes Sieb; 3 Stunden bei Zimmertemperatur stehen lassen (die Flüssigkeit läuft ab und der Joghurt dickt ein).
3. Gib den Joghurt in eine mittelgroße Schüssel.
4. In der Zwischenzeit die Gurke grob raspeln.
5. Legen Sie es in ein anderes Sieb; bei Raumtemperatur stehen lassen, bis der größte Teil der Flüssigkeit abgelaufen ist, etwa 3 Stunden.
6. Überschüssige Feuchtigkeit aus der Gurke auspressen.
7. Gurke, Dill und Knoblauch unter den Joghurt mischen.
8. Zum Schluss die Tomaten, Salz und Pfeffer unterrühren und servieren.

Erbsen-Avocado-Aufstrich

Dieser leuchtend grüne Brotaufstrich hat den süßen, erfrischenden Geschmack grüner Erbsen, kombiniert mit cremiger Avocado. Es ist nicht nur super gesund, sondern auch super vielseitig! Verwenden Sie es als Dip für Ihr Lieblingsgemüse, fügen Sie einen Klecks Salat hinzu oder verteilen Sie es auf einem Sandwich.

ZUTATEN

• 2 Tassen grüne Erbsen, frisch oder gefroren
• 1 kleine Avocado, entsteint und grob gehackt
• 3 EL Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch, fein gehackt
• 2 und 1/2 Esslöffel Limettensaft
• 1/4 plus 1/8 Teelöffel Salz
• 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• extra Frühlingszwiebel oder Schnittlauch, fein gehackt (zum Garnieren)

METHODE

1. Grüne Erbsen, Avocado, Frühlingszwiebel, Limettensaft, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Küchenmaschine pürieren.
2. Verarbeiten, bis sich alles gut verbunden hat.
3. Genieß es!

Karotten-Hummus

Probieren Sie eine schmackhaftere, buntere und gesündere Variante des traditionellen Kichererbsen-Hummus. Dieses Rezept enthält auch Karotten, um ihm ein wenig Süße und zusätzliche Nährstoffe zu verleihen.

ZUTATEN

• 1 große Karotte, grob gehackt
• 400 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft und abgespült
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 mittelgroße Knoblauchzehe, gepresst
• 3 Esslöffel Zitronensaft
• 2 Teelöffel Tahini
• 1/2 Teelöffel geräucherter Paprika

METHODE

1. Karotten in einen kleinen Topf geben und mit Wasser bedecken.
2. Zum Kochen bringen.
3. 15-20 Minuten kochen (bis sie weich sind)
4. Karotten abtropfen lassen und abkühlen lassen.
5. Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und glatt pürieren.
6. Genieß es!

Gesunder Thunfischsalat

Dieser einfache und gesunde Thunfischsalat passt hervorragend zu rohem Gemüse oder Crackern, aber Sie können ihn auch auf Toast streichen. Es wird mit griechischem Joghurt hergestellt und ist daher viel gesünder als die traditionelle Mayo-Version.

ZUTATEN

• 1 Dose (185 g) Thunfisch im eigenen Saft, abgetropft
• 1/4 Tasse (65 g) griechischer Joghurt
• 1 kleine Frühlingszwiebel, fein gehackt
• Saft von 1/2 Zitrone
• 1 Esslöffel gehackter Schnittlauch

METHODE

1. Alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben und mischen, bis sie sich verbunden haben.
2. Mit rohem Gemüse, Crackern oder auf Toast servieren.

Wie wähle ich Zutaten für Brotaufstriche für Kinder aus?

• Hüttenkäse ist beliebt und gleichzeitig als Basis geeignet, ähnlich wie Käse .
• Der Aufstrich kann auch aus dem Gemüse selbst oder aus milderen wärmebehandelten Fleischsorten oder aus Eigelb zubereitet werden.
• Sehr leicht salzen und Gewürze möglichst weglassen, wie Gewürze wie Senf oder Ketchup.
• Bei Bedarf mit Zitronensaft abschmecken .
• Wenn wir den Aufstrich weicher machen wollen, verwenden wir etwas süße oder saure Sahne oder Joghurt und verzichten so auf Mayonnaise.
• Auch mit Wurstwaren gehen wir sehr sorgsam um .
• Auch Zwiebel oder Knoblauch lassen wir , besonders für kleinere Kinder, weg und fügen dem Aufstrich gehackten Schnittlauch, Zwiebelringe oder Brunnenkresseblätter hinzu.
• Einzelne Zutaten können miteinander kombiniert werden, wir versuchen immer den Aufstrich mit etwas frischem Gemüse oder Obst zu ergänzen .

Welcher Kinderaufstrich ist der beste für Sie? Zeigen Sie sich im Kommentarbereich unter dem Artikel!