Unsere Apfelmuffin-Rezepte sind perfekt weich und süß! Probieren Sie alle Varianten aus

Mit unseren Apfelkuchen-Rezepten wird Ihr Teig nie wieder trocken erscheinen!

Äpfel verleihen ihm eine unglaubliche Geschmeidigkeit und einen interessanten Geschmack.

Bereiten Sie diesen Leckerbissen mit uns zu.

Apfelkuchen mit Zuckerguss

Dieser köstlich weiche und würzige Apfelkuchen wird mit einer Butterzuckerglasur perfektioniert. Verwenden Sie Ihre Lieblingsapfelsorte, zum Beispiel Granny Smith oder Honeycrisp. Es ist wie eine dichtere, zimtigere Version dieser frischen Apfelkuchen .

Was werden wir brauchen

• 375 g Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 3 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 1/2 Teelöffel Salz
• 300 ml Pflanzenöl
• 120 g weißer Joghurt oder Sauerrahm
• 250 g brauner Zucker
• 100 g Kristallzucker
• 3 große Eier
• 1 Esslöffel reiner Vanilleextrakt
• 360g geschälte und in Scheiben geschnittene Äpfel (ca. 2-3 große Äpfel)

Glasur

• 200 g brauner Zucker
• 60 g Butter
• 120 ml Sahne
• 60 g Puderzucker

Methode

• Den Backofen auf 160°C vorheizen. Kuchenform auswischen.
• In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz verrühren, bis alles gut vermischt ist.
• In einer mittelgroßen Schüssel Öl, Joghurt, braunen Zucker, Kristallzucker, Ei und Vanille verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
• Die feuchten Zutaten in die trockenen geben und langsam verrühren.
• Die Apfelstücke vorsichtig unterheben.
• Den dicken Teig in die vorbereitete Form füllen.
• 55–75 Minuten backen oder bis ein in den Kuchen gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
• Etwa zur Hälfte des Kuchens locker mit Aluminiumfolie abdecken, um eine Bräunung der Oberfläche zu verhindern.
• Abkühlen lassen.
• Während der Kuchen abkühlt, bereiten Sie die Glasur aus braunem Zucker vor.
• Butter, braunen Zucker und Sahne in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze vermischen.
• Ständig umrühren, bis die Butter schmilzt, dann aufhören zu rühren und die Mischung schnell zum Kochen bringen. 1 Minute kochen lassen.
• Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, rühren Sie kurz um und lassen Sie es 1 Minute lang kochen.
• Vom Herd nehmen und den gesiebten Puderzucker unterrühren.
• Den Zuckerguss mindestens 10 Minuten abkühlen lassen und leicht eindicken.
• Kurz vor dem Servieren die Glasur auf dem Apfelkuchen verteilen.

Muffins mit Nüssen und Äpfeln

Knusprig, zäh und voller Äpfel – dieses Rezept für Apfel-Nuss-Muffins wird zu Ihrem neuen Lieblingsdessert im Herbst. Wenn Sie diesen Herbst etwas Gutes zubereiten möchten, dann ist es dieser Kuchen oder ein leckerer Apfelstrudel .

Was werden wir brauchen

• 430 g brauner Zucker
• 200 ml Sonnenblumenöl
• 2 große Eier
• 1 Löffel Vanille
• 360 g Mehl
• 3 Teelöffel Zimt
• 2 Teelöffel Backpulver
• 2 Teelöffel Muskatnuss
• 1 Teelöffel Salz
• 450 g geschnittene und geschälte Äpfel
• 60 g gehackte Walnüsse oder Pekannüsse

Methode

• Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Kuchenform einfetten.
• In einer großen Schüssel braunen Zucker und Öl vermischen.
• Ei und Vanille unterrühren.
• Mehl, Zimt, Backpulver, Muskatnuss und Salz hinzufügen.
• Äpfel und Nüsse unterrühren. Der Teig wird sehr dick sein, ähnlich wie Keksteig.
• In die vorbereitete Form gießen.
• Eine Stunde lang backen oder bis ein hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
• In der Form etwa 20 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Apfel-Zimt-Cupcakes

Gewürze, Äpfel und ein köstlicher Zuckerguss machen diesen Apfel-Zimt-Brownie zum perfekten Herbstdessert. Dieses einfache Rezept eignet sich perfekt für ein Wochenende oder ein Treffen mit Freunden und wird schnell zum Familienfavoriten.

Was werden wir brauchen

• 5 Löffel weißer Zucker
• 2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 4 Äpfel (geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten)
• 3 Tassen einfaches Mehl
• 2 Tassen weißer Zucker
• 1 Tasse Pflanzenöl
• 4 große Eier
• 1 Orange (entsaftet)
• 3 Teelöffel Backpulver
• 2 ½ Teelöffel Vanilleextrakt

Methode

• Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kuchenform auswischen.
• 5 Esslöffel Zucker und Zimt in einer Schüssel vermischen.
• Die Äpfel dazugeben und vermengen.
• In einer großen Schüssel Mehl, 2 Tassen Zucker, Pflanzenöl, Ei, Orangensaft, Backpulver und Vanilleextrakt verquirlen.
• Gießen Sie etwas Teig in die vorbereitete Form, sodass der Boden bedeckt ist, und legen Sie die kandierten Apfelscheiben darauf.
• Wiederholen Sie die Schichten und schließen Sie mit dem Teig darauf ab.
• Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt, etwa 1 Stunde und 10 Minuten.

Schokoladenkuchen mit Äpfeln

Wie macht man einen leckeren Schokoladen-Brownie noch besser? Man fügt Äpfel hinzu und erhält einen mit süßer Schokolade gefüllten Apfelkuchen mit Schokoladenüberzug. Wenn Sie den Apfelgeschmack selbst genießen möchten, müssen Sie eines dieser Rezepte für Apfelbrötchen zubereiten.

Was werden wir brauchen

• 180 g Zucker
• 240 g Mehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 60 g Kakaopulver
• 1 Teelöffel Zimt
• 1 Teelöffel Salz
• 200 ml Apfelmus
• 10 ml Pflanzenöl
• 2 Teelöffel Vanille

Für den Zuckerguss

• 5 Esslöffel Butter
• 6 Löffel Kakaopulver
• 100 g Puderzucker
• 1 Teelöffel Vanille
• 2 Esslöffel Apfelsaft

Methode

• Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
• In einer großen Schüssel Zucker, Mehl, Backpulver, Kakao, Zimt und Salz sieben.
• Apfelmus, Pflanzenöl und Vanille dazugeben und gut vermischen.
• In eine gefettete und bemehlte Kuchenform füllen und 50 Minuten backen oder bis ein Spieß sauber herauskommt.
• Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, während die Glasur zubereitet wird.
• In einem kleinen Topf Butter und Kakaopulver bei mittlerer Hitze schmelzen und gut verrühren.
• Vom Herd nehmen und den Puderzucker einrühren.
• Vanille und heißen Apfelsaft hinzufügen und verrühren, bis die Glasur glatt ist.
• Über den abgekühlten Apfelkuchen gießen.

Welche Äpfel eignen sich am besten für süße Rezepte?

Es gibt viele Apfelsorten, die sich für süße Rezepte eignen, aber einige eignen sich dafür besser als andere. Generell eignen sich Äpfel am besten für süße Rezepte, wenn sie von Natur aus süß, saftig und fest sind.

Die folgenden Apfelsorten gelten als die besten für süße Rezepte:

1. Golden Delicious: Dieser Apfel hat einen süßen Geschmack und ein wunderschön saftiges Fruchtfleisch, das gut zu süßen Rezepten wie Kuchen und Muffins passt.
2. Honeycrisp: Dieser Apfel hat einen knackigen und süßen Geschmack und ist voller Saft. Es ist eine gute Wahl für Desserts wie Strudel, wo sein Geschmack und seine Textur gut harmonieren.
3. Pink Lady: Dieser Apfel ist süß und hat ein knackiges, saftiges Fruchtfleisch. Es ist ideal für süße Rezepte, die einen leichten Apfelgeschmack erfordern.
4. Braeburn: Dieser Apfel hat festes Fruchtfleisch und einen süßen Geschmack mit einer leichten Säure. Es ist eine großartige Wahl für süße Backwaren wie Kuchen und Brötchen.
5. Fuji: Dieser Apfel hat süßes und knackiges Fruchtfleisch mit hohem Zuckergehalt und ist sehr saftig. Es ist eine großartige Wahl für süße Rezepte wie Kuchen, Muffins und Apfelmuffins.